Šípky I. díl: Zdravé červené bobulky

Šípky]S podzimem přišel i sběr šípek. Někoho sbírání baví, někdo je naopak nemá rád, možná také díky chlupatým jadérkům, které když se dostanou, kam nemají, dost nepříjemně svědí.

Růže šípková (latinským názvem Rosa canina), planě rostoucí keř, na kterém se celý podzim objevují malé červené plody šípky (latinským názvem Fructus cynosbati). Tyto zdravé plody v sobě obsahují potřebné vitamíny K, PP, C, A, B1 a B2. Díky tomu šípky značně prospívají lidskému organismu. Pomáhají při různých nachlazeních, onemocnění močových cest a skvěle napomáhají obranyschopnosti. Obsahují i lykopen, což je druh karotenu. Keř je rozšíření po celé Evropě. Dokonce i Hippokrates věděl, jak jsou šípky zdravé a ordinoval je svým pacientům. Z 11. století pochází anglosaský herbář, který popisuje pozitivní působení šípků na člověka.

Navíc lze ze šípků připravit lahodný čaj, marmeládu, víno, či sirup. Stačí si jen vybrat dle vlastní chuti.

Marmeláda z šípků

Na marmeládu z šípků bude potřeba jednoho kilogramu šípků, poté až 300 gramů třtinového cukru, půl sáčku přípravku na želírování a jeden citrón.

Šípky musíme samozřejmě očistit od stopek a umýt, poté je vložíme do hrnce, necháme zalít vodou a vaříme tak dlouho, dokud šípky nezměknou. Je potřeba je poté prolisovat přes sítko. Protlak, který nám vznikl, dáme do hrnce a necháme přivést k varu. Při houstnutí dodáme cukr, želírující přípravek a citrón. Chvilku povaříme a horkou marmeládu dáme do sklenic, které zavřeme a necháme je na plechu s trochou vody sterilizovat uvnitř trouby, při teplotě zhruba 85°C po dobu 20 minut. Po vychladnutí skladujeme dnem vzhůru v komůrce, kde je chladno. Vzniklá marmeláda je vhodná i ke zvěřině.

Tarotová karta na měsíc duben – Čtyřka holí – Uskutečnění

Tarot – Čtyřka holí, uskutečnění]Čtyřka holí je kartou uskutečnění. Jde o kartu, která předpovídá radosti a oslavy, ať už veřejné, nebo ty, které se odehrávají v našem nitru. Blíží se pocit úlevy po vyřešení dlouhodobých problémů. Něco, co vás dlouhou dobu trápilo, se vám podaří dobře vyřešit a ještě to bude mít veselý konec.

Ke všem činnostem tak přistupujte s klidným a radostným přístupem, tento přístup se Vám vyplatí a uvidíte, že vše ponese své ovoce. Klidný přístup zachovejte i pro nepříjemné činnosti, které budete muset stejně vykonat. Bude to chtít mnohem více odhodlání, ale pokud se zapřete, zvládnete to.


Co se týče vztahů, může zde čtyřka holí znamenat jistý mezník, kterým může být i rozchod. Jde o dobu, kdy si s partnerem musíte ujasnit, co od vztahu do budoucna očekáváte a co po partnerovi vlastně chcete. Nalijte si čistého vína, uleví se vám, i když to možná bude chvíli bolet, uvidíte, že jste předešli daleko větší katastrofě. Naopak, pokud dojdete s partnerem shody, je zde velká možnost udělat životní krok, co se týče celoživotního závazku. Někdo naplánuje svatbu a někdo se rozhodne pořídit si s partnerem dítě. Měsíc duben bude měsícem upřímnosti.

Jste silná osobnost ?

Spočítejte si kladné odpovědi. Snažte se odpovídat pravdivě !
1. Myslíte si o sobě, že jste úspěšný člověk ?

  • a) Ano
  • b) Ne

2. Vadí vám, když vám někdo skáče do řeči ?

  • a) Ano
  • b) Ne



3. Máte naplánovanou svoji budoucnost ?

  • a) Ano
  • b) Ne

4. Jste u přátel oblíbení ?

  • a) Ano
  • b) Ne

5. Dokážete často zrealizovat to, co si umanete ?

  • a) Ano
  • b) Ne

6. Líbí se vám akční filmy ?

  • a) Ano
  • b) Ne

7. Kdyby jste šli do divadla či na nějakou přednášku, sedli by jste si raději někam do předních řad ?

  • a) Ano
  • b) Ne

8. Máte více než pět skutečně dobrých přátel ?

  • a) Ano
  • b) Ne

9. Dělalo by vám problém přijímat od někoho rozkazy ?

  • a) Ano
  • b) Ne

10. Záleží vám na tom, co si o vás lidé myslí ?

  • a) Ano
  • b) Ne

11. Dokážete vždy vymyslet pro přátele nějakou zábavu ?

  • a) Ano
  • b) Ne

12. Nosíte rádi moderní oblečení ?

  • a) Ano
  • b) Ne

Vyhodnocení :

10 – 12 kladných odpovědí :
Jste opravdu silná osobnost. I když to na vás nemusí být znát. Mohli by jste se věnovat politice nebo působit v policejních či vojenských složkách. Stejně tak máte šanci prosadit se v nějakém sportu. Jediné, co by vás mohlo v životě zbrzdit je pýcha, která často předchází pád. Takže více pokory a hurá do života !

6 – 9 kladných odpovědí :
Tomu se říká nerozhodnost ! Ano, měli by jste se ve vašem životě více zaměřit na svá rozhodnutí. Mnohokrát jste zvolili jinak než jste chtěli a pak toho litovali. Máte sice občas touhu být někým a mít se dobře, jenže jste příliš skromní a to se dnes nenosí. Je jen na vás, jak se rozhodnete. Zkuste se zamyslet, co od života očekáváte.
Pokud jste však se sebou spokojeni nebo máte pocit, že nemáte dost sil, pak klidně zůstaňte u své skromnosti, protože možná ta je vám souzena.

0 – 5 kladných odpovědí :
Působíte navenek jako flegmatik. Sice dokážete být někdy imunní k tomu, co se kolem vás děje, ale to však neznamená, že jste člověk lhostejný. Spíše naopak ! Váš postoj je jen obranou proti vnějšímu světu. V jádru jste člověk, kterého dojme kdejaký smutný film. A že nejste žádná silná osobnost ? Nevadí. Někdy je lepší jedna slza než kupa silných slov.

Nepřehlédněte:

Rýžové otruby

Rýžové otruby]Určitě se snažíte sami sebe léčit a především stravovat co nejzdravěji. Nejlépe přírodně a celistvě. Dnes máme k dispozici mnoho informací o tom, jak zdravěji žít a zároveň mnoho prostředků k tomu, jak tuto naši touhu naplňovat.

Často se může stát, že zejména ve výživě hledáme ideální zdroj přírodního proteinu. Jedním takovým jsou právě rýžové otruby. Ty jsou navíc skutečným lékem z přírody.

Možná jste o nich ještě neslyšeli, dají se také hůře sehnat, ale v obchodech se zdravou výživou by to neměl být problém. Rýžové otruby jsou bezlepkové, hypoalergenní, vhodné pro vegany do raw i obyčejné kuchyně. Mají mnoho pozitivních účinků na tělo a v kuchyni se dají připravovat na různé způsoby také díky tomu, že jsou chuťově neutrální.


Rýžová otruba je ve skutečnosti hnědý obal, který pokrývá zrnko rýže. Rýžový protein je skvělou volbou přírodního proteinu. Obsahuje devět nasycených i nenasycených aminokyselin a to v dokonale vyváženém aminokyselinovém profilu. Navíc nabízí vysoký obsah vitamínů, antioxidantů a minerálů. Pomáhá při vstřebávání potravy a podporuje ztrátu váhy.

Je to spolehlivý bojovník proti cukrovce, snižuje cholesterol a posiluje imunitu. Má blahodárný vliv také na autoimunitní onemocnění, které dokáže harmonizovat. Výborně působí proti chronickému únavovému syndromu a obsahuje látky, které zabraňují vzniku rakoviny.

Rýžové otruby jsou zdrojem kompletní řady vitamínů skupiny B, také netoxického vitamínu E, minerálů a esenciálních mastných kyselin. Má více než sedmdesát antioxidačních složek.

Rýžové otruby jsou nejen prevencí rakoviny, ale také možností jako bojovat proti onemocněním srdce, ledvinovým kamenům a onemocněním jater.

Rýžové otruby potlačují produkci a aktivitu volných radikálů, které jsou karcinogenní.

Všechny téměř kouzelné účinky, které rýžové otruby na lidské tělo mají, jsou ve většině případů u běžně kupované rýže zničeny a to dokonce i v případě běžné kupované hnědé rýže, protože té je ponechána jen velmi tenká vrstva otruby.

Bílá rýže je této cennosti zbavena úplně. Z pohledu mikroživin je tak bezcenná. Pokud si chcete dopřát zdravou rýži, kupujte celozrnnou, na které vidíte vroubkaté hnědé obaly. Vaří se sice déle, protože je obal tvrdý a má také jinou chuť, než na kterou jste zvyklí, ale to vše je způsobené tím, že je zdravější.

Pokud chcete stále konzumovat bílou rýži, ale uvítali byste i zdravotní přínosy, které rýžové otruby mohou poskytnout, zkuste se podívat čistě po rýžových otrubách. Nejlépe z naklíčené rýže a přidávejte si je do kaší, smoothies, jogurtu, palačinek, dokonce je můžete přidat jako částečnou náhradu mouky na vaření.

Zanedbatelný není ani rýžový olej, který má hypocholesterolický účinek v porovnání s běžnými potravinovými oleji. Tyto složky rýžového oleje se získávají právě z rýžových otrub.

Rýžové otruby a produkty z nich by neměly chybět ve vašem jídelníčku, pokud si toužíte dopřát zdravou a výživnou potravinu. Nezapomeňte na vyváženou stravu a dostatek pohybu. Jen to Vám zajistí zdravé tělo i mysl.

Zvířata jako znamení? Co které zvíře znamená? 1

Dnešní svět je plný symbolů a určitých znamení. Ať už jde o veřejné věci, kdy na šipka vpravo znamená, že vpravo má být určitá ulice, památka nebo cokoliv jiného, dopravní značky jasně říkají, kde co dělat, když vidíte, že na vás řidiči blikají, znamená to, že nemáte zapnutá světla nebo je někde blízko policejní radar. Svět je plný symbolů a už kdysi dávno přes symboly komunikovali tehdy lidé s bohy. Ti pro ně byli posvátní, často jim obětovali zvířata, jídlo, někdy také lidi. Když se vyrojili komáři, znamenalo to déšť, když bouřku, mysleli si, že se bohové zlobí.

Zvířata a jaký mají význam?

Přeběhlo vám přes cestu nějaké zvíře? Vidíte jej ve snu stále častěji? Nebo na něj neustále na cestě nebo v televizi narážíte? Také zvířata mohou být symbolem, který by vám měl něco sdělit, měl by připoutat vaší pozornost. Tato zvířata jsou považována za jedna z nejmocnějších ve zvířecí říši.

Sova

Podle mnohých jsou nositelkami moudrosti a pokory. Právě tím, že jsou symbolem moudrosti, vás mohou varovat. Vědí víc, než vy a snaží se to naznačovat. Obvykle varují před velkými věcmi, ať už v dobrém nebo tom špatném. Když se okolo vás objeví sova a ne jednou, pak se zamyslete nad životem a nad tím, co hodláte podnikat. Každý krok promyslete ze všech stran. Sovy mohou být také poslové velkých zpráv, které se na vás valí.

Havran

Havrani bývají nositeli smrti, proto je v dávných dobách neměl nikdo rád a nikdo je rád neviděl. Dnes říkáme, že jsou poslové zimy, ale bývají nositeli pravdy. Mohou přinést dobré zprávy, ale i ty špatné, záleží na okolnostech. Pokud vidíte často vrány nebo havrany, pak se vám brzy odhalí nějaká pravda, která před vámi byla dlouho skryta. Můžete se tak na tento druh informaci připravit.

Věštění ze žolíkových karet – co jednotlivé karty ukazují 2

Spousta lidí hraje velmi rádo karty. Ať už je to prší, žolík nebo například kanasta, karetní hry jsou velmi oblíbené. Chcete-li se pustit do věštby, máte pocit, že nutně musíte mít ty správné karty. Nejlépe taroty, protože z nich si sami můžete nějakou tu základní věštbu provést. Nicméně, věštit můžete také s klasickými, tedy žolíkovými kartami. Nebude to asi ten nejpodrobnější výklad, ten vám zajistí kartářka, ale něco málo z nich získáte. Jak pohlížen na jednotlivé karty při věštbě?

Křížový kluk – bývá to negativní znamení, pokud se objeví, můžete se setkávat s problémy ve zdravotní či sociální sféře. Může to také naznačovat esoterické schopnosti nebo kontakt s mystikou.

Srdcová desítka – slouží k upevnění vztahů, někdy také může naznačovat žárlivost.

Srdcová devítka – poukazuje na naplnění a spokojenost ve vztazích, které právě prožíváte, nemusí jít nutně o vztahy milostné, ale také přátelské nebo rodinné.

Srdcová osmička – upozorňuje na vztahové otazníky a vše, co se okolo vztahů točí. Je to ten pravý? Má náš vztah budoucnost? Je to přesně ono!

Srdcová sedmička – značí problémy, potíže a hádky, ale také nedostatek podpory, který může plynout.

Kárová desítka – znamená výdrž, ale také to, že lidé mají sklon svou práci přehánět a moc se s ní zabývat

Kárová devítka – může poukazovat na dlouho očekávané povýšení nebo finanční odměnu, o které máte pocit, že si jí zasloužíte.

Kárová osmička – odhaluje otazníky, které se vznáší nad vámi a vaší kariérou a které by měly být zdárně vyřešeny.

Kárová sedmička – může poukazovat na pracovní trable

Piková desítka – poukazuje na cestování

Piková devítka – ukazuje na nevšední zážitky na cestách

Piková osmička – poukazuje na vytrvalost při jednání s úřady

Piková sedmička – značí na problémy, které se v cestování mohou objevit.

Křížová desítka – ukazuje na přílišné pečovatelské sklony

Křížová devítka – slibuje, že se brzy objeví ozdravná kúra

Křížová osmička – pobízí v optimismu a v to, aby jej člověk neztratil.

Křížová sedmička – předvídá zdravotní komplikace nebo nějaké esoterní prožitky.

Zázračné studánky a prameny

Pramen Kersko]Mnozí z nás si již uvědomují, že končí čas plastových lahví a vrací se čas studánek a přírodních ovocných šťáviček. Ano, je to tak, z plastových lahví se do pitné vody vstřebává ženský hormon – naši mladí a budoucí muži by nám mohli vyrůst v něco, co nechceme.

Ženám tento hormon nevadí, ale na muže má sníženou plodnost. Proto příroda velí, vraťte se ke „kohoutkové vodě“ a našim studánkám. Každý z nás má dnes možnost si nasbírat skleněné lahve z domácích zásob a dojet si k nejbližší studánce. Když vidím, jak denně nakupují lidé plastové vody, tahají se s nimi do auta a produkují odpad – říkám si, jaká je to zbytečnost. Máme tu dobré prameny a kvalitní vodu, žehnejme Bohu za ní.

Pramen Hronově

Tento pramen má dvě příchuti, jeden sladký, druhý sírový. Ten co voní sírou je moc léčivý. Léčí vnitřní záněty, bércové vředy, křečové žíly, problémy s vlasy a kůží. Druhý pramen můžete dávat dětem.

Studánka v Dlouhoňovicích u Žamberka

Tato studánka, nebo-li tento pramen se jmenuje Urbanův, a byl vybudován manželi Urbanovými. Je to kvalitní, velmi chutná studená voda z velké hloubky.

Nové Město nad Metují

Studánka u svaté Barborky se nachází na samém okraji lesa. Hledejte kapličku sv. Barborky a pod oltářem najdete vyvěrající pramen.

Ořechov u Brna

Pramen najdete u kapličky, u malého parčíku v Ořechovičkách. Voda je hodně minerální, léčí žaludek a střevní obtíže.

Kouty u Netřebic u Poděbrad

Poděbradkový pramen – jeho jednu část najdete v Koutech. Tady si natočíte pravou poděbradku, neboli jak odborníci říkají, Kouteckou vodu. Je dobrá a silná.

Sadská

V Sadské u Nymburka, kousek za železničním přejezdem si natočíte velice silnou a dobrou vodu Sadku. Teče 2x denně v určenou hodinu. Léčí rakoviny, žaludek, ledviny, cévy, srdce a klouby.

Kersko – pramen sv. Josefa

V Kersku si natočíte oblíbený minerální pramen sv. Josefa, jehož voda je místními lidmi nazývaná Kerka. Jedná se o přírodní, tvrdou, uhličitou vodu, která patří mezi alkalicko-muriatické, slabě radioaktivní kyselky se zvýšeným obsahem sirovodíku a železa. Obsahuje zvýšené hodnoty jódua lithia. Její stálá teplota je 9 °C.

Terapie tmou

Tma, svíce]Dnes už terapie tmou není žádnou novinkou, přesto o ní řada lidí slyší poprvé. Pro někoho je terapie tmou představou správného návodu, jak se zbláznit, jiného vyléčila z řady psychických problémů.

Někomu zkrátka pomáhá, jiný by ji nepodstoupil.

Terapii tmou se také říká Dunkelterapie a to díky německému etnologovi a psychologovi Dr. Holgeru Kalweitovi. Ten tuto metodu přinesl do Evropy. Metoda však vychází z dávné tibetské tradice, která se nazývá yangtik. V Tibetu je tato metoda vrcholem cesty k zasvěcení, přenesená do našich podmínek však může být silnou a jednoduchou terapií a pomocníkem na cestě osobního růstu.


Principem této metody je pobyt v naprosté tmě a to dvacet čtyři hodin denně po dobu jednoho až sedmi týdnů. Pobyt bývá určený v místnostech, které jsou pro tuto metodu uzpůsobené. Každý se může rozhodnout, zda bude během tohoto pobytu jíst nebo zda ho doprovodí půstem. Terapeut pak chodí každý den pohovořit s lidmi, kteří se pro terapii tmou rozhodli, o tom, co vidí, slyší, prožívají a co se u nich a v nich samotných děje.

Pro člověka, který žije každý den prací, povinnostmi, starostmi, je obklopený hlukem a okolními lidmi, je terapie tmou obrovská změna. V bdělém stavu jsme totiž každou vteřinu zásobováni stovkami vjemů, zvuků, které odvádějí naši pozornost od nás samotných a našeho nitra. Právě toto všechno ve tmě ustává a dochází k zastavení, kdy se člověk může ponořit sám do sebe. Ve tmě může člověk prožít mnoho hlubokých prožitků v podobě světla, vizí, setkání se silovými zvířaty nebo mrtvými blízkými.

Zážitky ve tmě otvírají cestu do nejhlubšího podvědomí naprosto přirozenou a nenásilnou cestou. Kdo zkusí terapii tmou, změní ho to vevnitř a tím také jeho život.

Terapie tmou je velmi účinná metoda proti civilizačním nemocem a to jak proti onkologickým onemocněním, poruchám metabolismu, při diabetu nebo obezitě, kardiovaskulárním chorobám, cévním mozkovým příhodám, syndromu vyhoření a únavového syndromu.

Jde o významnou léčebnou metodu, která regeneruje psychiku, zbavuje organismus psychických sedimentů a nánosů a uklidňuje mysl. Přispívá také k efektivnímu řešení osobních problémů.

Terapie tmou zvolňuje a zpomaluje životní tempo. Rozvíjí citlivost smyslových receptorů jako je zrak, sluch, čich, hmat nebo chuť. Umožňuje rozvoj kreativity, obrazotvornosti, vnitřních prožitků a také fantazie.

Může jít i o nácvik extrémně zátěžových situací a zvyšuje odolnost proti jeho působení.

Terapie tmou je holotropní prožitek, který směřuje k celosti. Při této metodě dochází k rozšířenému vědomí. Na základě smyslového omezení, deprivace, vjemů, emocí a vizí se vynořují i dávno zasunuté vzpomínky a někdy i dost intenzivně. Na povrch vyplují dobré i špatné věci.

Mnoho lidí si díky terapii tmou uvědomí, kdo skutečně jsou a co v životě skutečně chtějí. Metoda pomůže k vnitřním a konečným rozhodnutím, o kterých už možná delší dobu přemýšlíte, k nalezení sebe sama a ke spokojenějšímu životu. Pomáhá přetrpět útrapy a vyřešit řadu nemocí, smířit se s křivdami tím, že si je možná mnozí z nás díky této metodě znovu prožijí.

Zklamání v lásce – proč vám to stále nevychází podle znamení? 5

Přemýšlíte občas nad tím, proč vám nevychází vztahy, které máte? Musel vám zlomit zase srdce? Musíte kvůli němu brečet, jíst kila zmrzliny a sledovat společné fotky? Přirozeně dáváte vinu jemu, protože on za to přeci může. Bohužel to není až tak úplně pravda. Krach vztahu mají většinou na svědomí oba, podíl na tom má jak muž, tak i žena. Chyba na vaší straně? To si nemůžete a ani nechcete připustit. Znamení zvěrokruhu může mít v této sféře podstatné informace, které vám mohou pomoci. Odhalíte slabé stránky a těm se v příštím vztahu vyhnete.

Láska a rozchod

Zamilovat se je jednoduché, pokud láska zasáhne také váš protějšek, je to jen dobře. Období zamilovanosti je krásné a příjemné, ovšem jakmile ustoupí, mohou se objevovat první problémy a neshody. Rozešli jste se a vy nevíte, proč? Proč vám to neustále nevychází? Opravdu jsou všichni tak špatní? Nebo za tím může být i váš podíl?

Váhy (23. září – 23. října)

Ženy ve znamení Vah potřebují mít vše v rovnováze a harmonii. Jedině tak jsou spokojené a šťastné. Rády ve vztazích hledají výzvy, respektive muže, o kterých si myslí, že jsou „špatní“ a ony ho mohou „napravit“ a udělat z něj nejlepšího a ideálního partnera. Jedině tak mají pocit, že dosáhly úspěchu a jejich vztah má smysl. Ne každý muž chce být „napraven“, každý má chyby a nějaké zlozvyky.

Štír (24. října – 22. listopadu)

Ženy ve znamení Štíra jsou věrné a velmi vášnivé. Ostatně se říká, že právě Štíři jsou největší milovníci sexu. Jsou ideální pro vztah, věrné až za hrob. Mohou dost žárlit na své partnery, což ne každý muž oceňuje. Své partnery dusí až to takové míry, že se mohou stáhnout a raději hledají někde jinde. Někdy mají touhy a tendence své partnery ovládat, což ne všichni mají rádi.

Módní styl podle horoskopu – jaký bude ten váš? 5

Oblečení mělo ze začátku praktickou stránku, kdy pomohlo od zimy, zakrylo, co bylo třeba a také pomáhalo před úrazy a podobně. Později se z něj stal také prostředek, kterým se vyjadřuje to, co skutečně cítíte, jací ve skutečnosti jste. Někdo je vyznavačem stylu hippie, jiný zase nesnese nic jiného, než byznys oblečení nebo prudce elegantní. Jsou muži, kteří rádi chodí v obleku a pak ti, kteří se nejlépe cítí v džínách a tričku. Také ženy zbožňují šaty, ať už letní nebo podzimní, nebo ty, které v šatech vídáte zřídkakdy.

Oblečení podle horoskopu

Horoskop a znamení obecně má vliv opravdu silný, mnohdy si ani sami neumíte představit, co všechno může, vědomě i nevědomě, ovlivňovat a kde všude zasahuje či vás formuje. Znamení může ovlivňovat do určité míry také to, jak se oblékáte nebo jak je dobré se oblékat. Jak jste na tom právě vy?

Váhy (23. září – 23. října)

Váhy mají smysl pro estetično a krásu obecně, jsou jemné a v životě potřebují harmonii a soulad, aby byly spokojené a šťastné. Jsou rády tvořivé, mají cit pro krásu. Řeší oblečení a to poměrně dost, také to, co si o nich myslí ostatní. Je ta halenka dost hezká? Dělá jim hezké tělo? Touží po uznání a chvále. Vsází na praktické a čisté oblečení, ale chtějí se líbit. Hodně.

Štír (24. října – 22. listopadu)

Štíři v sobě mají dostatek energie, která však není na první pohled vidět. Mají pevnou vůli a dostatečné množství trpělivosti, takže umí čekat na tu správnou příležitost. Rádi se cítí dobře, krásně, sexy a hlavně jedinečně. Nespadají do šedé uniformnosti, jejich vysoké sebevědomí jim to nedovolí. Rádi si obléknou takřka cokoliv, co nezapadá do davu. Rádi vzbuzují svým oblečením respekt a dodávají si jím také odvahu.

Kořenová zelenina: Mrkev

Mrkev]Mezi kořenovou zeleninu řadíme celer, petržel, řepu a mrkev. Jedná se o typickou českou zeleninu. Odjakživa se tu tato zelenina pěstovala a naši předci ji každoročně sklízeli ze svých zahrádek. Dnes však tato zelenina zaujímá pramálo místa v našem jídelníčku. Kdo však dává přednost poctivé české kuchyni, užívá tuto zeleninu zejména do polévek i omáček nebo jako další suroviny při výrobě různých jídel. Ač se to nezdá, z mrkve i petržele lze s trochou koření a kulinářských schopností vytvořit skutečné pochutiny. V dnešní době raw jídel si můžete dokonce vytvořit mrkvový dort. Navíc většina z nich nám přispívá k dlouhověkosti.


Je dokázáno, že jedna mrkev denně pomáhá předcházet rakovině plic. Neznamená to však, že ji budeme přikusovat ke krabičce cigaret denně. Mrkev pomůže i tam, kde dýcháme smog a výpary z aut. Obsahuje vysoké procento betakarotenu. Mrkev napomáhá předcházet i rakovině děložního čípku, močového měchýře, tlustého střeva, jícnu nebo hrtanu. Mrkev v sobě navíc obsahuje i zeaxantin a lutein, ty pomáhají předcházet vzniku okulární degenerace a šedého zákalu.

150 g mrkve v sobě obsahuje 60mg vápníku a 580 mg draslíku. Právě draslík pomáhá podporovat správnou činnost srdce. Mrkev však obsahuje také hořčík, fosfor a vitamín C. Vařená mrkev má také vysoký glykemický index a to 85. Syrová mrkev má glykemický index 35. Vařením mrkve také dochází k lepšímu uvolnění výživných látek. Syrová varianta mrkve se hodí spíše při dietách a diabetu 2. typu.

Mrkvový raw dort

Z mrkve také můžete nachystat čerstvé, velmi dobré a výživné šťávy, které můžete kombinovat s pomerančem a zázvorem, nebo jablkem, dokonce i řepou a celerem. Šťávy z mrkve můžete popíjet i jen tak s řepou a celerem. Za velmi vhodnou dopolední svačinu platí mrkvová šťáva a hrstka mandlí.

Mrkev můžete nastrouhat i s kokosem, zamíchat s lněným olejem, rozinkami a medem. Pokud máte radši slané varianty, mrkev promíchejte s celerem, bílým jogurtem, česnekem, droždím a se slunečnicovými semínky.

Můžete si zkusit vyrobit i tolik oblíbený raw mrkvovo-švestkový dort. Stačí použít 4 mrkve, hrneček vlašských ořechů, hrneček datlí, půl hrnečku strouhaného kokosu, tři čtvrtě polévkové lžíce skořice, mletou vanilku a přidat dvě polévkové lžíce likéru, například višňového.

Na krém budete potřebovat hrnek namočených kešu oříšků, dvě stě gramů sušené namočené švestky, tři polévkové lžíce medu, vanilku, čtvrt hrnečku kokosového oleje a vlašské oříšky s kakaem na ozdobu.

Všechny ingredience na těsto zmixujeme, ne úplně do hladka. Výsledná konzistence by měla zachovat zrnitou strukturu. Hmotu dáme do vymazané formy. Přes noc necháte namočit kešu oříšky a švestky. Ty rozmixujete s medem, vanilkou a kokosovým olejem. Dort nazdobíte vlašskými ořechy a posypete kakaem. Nezapomeňte dort také alespoň hodinu v lednici vychladit. A máte připravený zdravý a lehký zákusek.

Nepřehlédněte: