Nejstarší zelenina

Hlávkový salát]Asi každý z nás zná hlávkový salát a určitě ho někdy už jedl. Hlávkový salát je jedním z nejstarších druhů zeleniny, který se stal už kdysi dávno součástí lidského jídelníčku. Lidé si ho často dopřávají a to především v letních měsících, kdy je základem snad každého salátu, nebo alespoň jeho nezbytnou součástí. Ale ani dnes bychom na tuto zeleninu neměli zapomínat. Hlávkový salát je totiž snadno stravitelný, dá se v kuchyni různě upravovat a navíc má vysokou biologickou hodnotu.

Odkud hlávkový salát pochází? Předpokládá se že ze Středomoří, kde je typickou zeleninou. Nejlépe chutná, pokud si ho můžeme vypěstovat sami doma a víme, že není odnikud dovážený a ošetřený nějakými postřikem. Také platí, že pokud si ho pěstujete na zahrádce, měl by obsahovat méně dusičnanů, než salát koupený.

Hlávkový salát dnes můžeme koupit v různých tvarech a velikostech. Nejznámější typy hlávkového salátu jsou – hlávkový, římský a ledový. Římský salát má listy více tuhé a mandlovou chuť, zatímco ledový salát je křehčejší než hlávkový.

Pokud je salát zbarvený dočervena, obsahuje narozdíl od zeleného salátu, více karotenu. Zelený salát bývá zase bohatší na hořčík. Karoteny mají za úkol chránit před volnými radikály, hořčík zase pomáhá v odolnosti vůči stresu.

Hlávkový salát má nutriční hodnotu, obsahuje vitamíny C, B1, B2, E, provitamin A, kyselinu listovou, draslík, fosfor, hořčík, vápník, železo, jód a zinek. Kyselina listová, kterou salát obsahuje, je důležitá ke stimulaci žaludečních šťáv, ale tato kyselina se dá zničit teplem. Navíc je salát osvěžujícím pokrmem v letních měsících, protože obsahuje mnoho vody a má malou energetickou hodnotu, hodí se tak i při dietách. Vláknina, kterou obsahuje, napomáhá k pohybu střev a také je čistí.

Ledový salát

Hlávkový salát je pro lidský organismus zdraví přínosný. Pomáhá posilnit imunitní systém, zvýšit výkonnost svalů, posiluje srdce a také přináší buňkám kyslík. Napomáhá ke správnému zužitkování bílkovin a je dobrý při zácpě.

Nejčastěji se setkáváme s variantou hlávkového salátu v podobě ledového salátu. Tento typ byl vyšlechtěný až koncem 19. století v Kalifornii. Proč se mu říká ledový? Podle svého lesklého a skelného povrchu listů. Tvrdá hlávka často připomíná zelí. Listy ledového salátu jsou křehké a ty okrajové jsou více zelené. Listy ledového salátu jsou lahodné a šťavnaté.

Navíc není salát náročný na skladování, je trvanlivý a odolný vůči vyšším teplotám a suchu. V lednici může vydržet až 2 týdny. Čerstvost salátu zjistíme podle košťálu, jestli je trochu zabarvený dohněda, značí to, že salát není čerstvý. Salát se dá sehnat po celý rok a dá se i tepelně upravovat, ale nejvíce se konzumuje čerstvý. Zasytí a má vysoký obsah vlákniny a málo kalorií.

Někdy je salát sladší, jindy trošku nahořklejší. Salát by se měl lámat ručně, údajně se ztrácí některé jeho důležité látky při styku s kovovým nožem.

Ledový salát obsahuje vlákninu, chlorofyl, antioxidanty, vitamín A, C, E, K, a vitamíny skupiny B, kyselinu listovou, železo, draslík a sodík.

Navíc napomáhá zmírnit stres a osvěžit. Hodí se jako obloha nebo jako základ k různým zeleninovým i ovocným salátům. Stačí jen vyzkoušet, která kombinace vám nejvíce zachutná.

Boji kameny patří do těch zajímavějších ze všech drahých kamenů. O kamenech Boji se říká, že jsou tak staré, jako země sama. Vyskytují se pouze na jednom jediném místě na světě a to ve Spojených státech, ve státě Kansas.

Boji kameny jsou opředeny různými mýty a legendami. Některé tvrdí, jak už bylo napsáno, že tyto kameny jsou staré jako Země sama, neboť spolu vznikaly. Tyto kameny se ke všemu dělí na kameny mužské a ženské. Rozdíl je pouze v jejich povrchu. Ženské kameny mají povrch hladký a mužské kameny pro změnu mají na povrchu výstupky. Také je jich údajně výrazně menší počet, než kamenů ženských.

Pro mineralogy jsou kameny boji celkem nezajímavé, ale velice zajímavými kameny jsou zejména pro esoteriky, kteří kameny boji užívají k harmonizaci toku energie v lidském těle.

Boji kameny se tedy dají využít k očištění těla a čaker. Dokážou čakry zaktivovat a také zklidnit mysl. O kamenech boji se dodnes mnoho neví a proto je jejich existence zahalena určitým tajemstvím, které přitahuje mnoho lidí. Sehnat se ale dají bez menších problémů. Určitě jsou dost zajímavé pro všechny, kteří se o drahé kameny na zemi zajímají a jistě by našly místo v nějaké hezké sběratelské sbírce.

Akvárium]Pojďme si popovídat o smyslu lidského života. Je pro každého stejný ? Není odpověď v každém z nás ? Kdo nám odpoví ? Myslím, že jen my společně nalezneme odpověď.

Víme, že smysl lidského života je jedním z mnoha tajemství, které někteří lidé nemohou díky své zaslepenosti odhalit. Je to totiž jako s láskou, hledáme ji všude jinde než tam, kde jí máme hledat – v sobě samých.

Proč jsem na světě a co je mým úkolem ? Otázka, kterou řeší v současnosti přespříliš lidí. Pokud si chcete tedy odpovědět na otázku proč tu jste, tak je nutné zastavit se v čase i myšlenkách a rozhlédnout se kolem sebe. Je zapotřebí pochopit, kde se nacházíte a kým jste. Část odpovědi naleznete například v lásce, protože již vaše narození mělo pro rodiče určitě veliký význam i smysl. Stali jste se jejich dítětem, plodem dvou lidí, které spojovala láska. A i to je hodno následování.

Rozhlédněte se. Odpověď leží totiž možná blízko vás a vy jí jen nevidíte. Smysl vašeho bytí musíte skutečně hledat v sobě i ve svém okolí. Vždyť jste rodič nebo něčí přítel, či osoba někým milovaná. Kdosi vás potřebuje a nedokáže bez vás být. I to pro vás může být smyslem vaší existence. Jestliže máte děti, rodinu, otce, matku, přátele a v neposlední řadě i víru v Boha, pak již smysl života nehledejte. Je součástí vašeho bytí.


Také nesmíme zapomínat na ty, kteří sílu žít ztrácí a život stává se jim předpeklím ráje. Těm se odpovídá na otázku po smyslu bytí hůře. Avšak nepodléhejte. Nehleďte na svět pouze očima pomíjivé přítomnosti, neboť zítra bude jiného a možná lepšího dne. Někdy stačí mít v sobě špetku víry, lásky i naděje a ostatní vám bude přidáno, alespoň v poznání správných přátel. Jen je musíte včas rozeznat a nabídnuté pomoci se nezříkat. Zkuste tedy bojovat a klepejte na dveře ostatních, jistě se najde alespoň jeden člověk, který vám pomůže. Pokud ne, vyčkejte. Přijměte dočasně svůj úděl a bojujte o lepší. Podmaňte si čas a svůj strach, ať nejsou proti vám. Neupadejte do letargií (netečnosti, lhostejnosti) a skepsí. Zkoušejte se vždy zvednout, bojujte dokud to jde. Jestliže neuvidíte a nenaleznete smysl života, tak se jím staňte vy sami – pro ostatní lidi. Vždyť každý z vás je něčím výjimečný.

Co je tedy smyslem života ?

Hlavně jste jím vy sami. Neboť smysl života má tolik podob, kolik lidí je na Zemi. Každý z nás je totiž součástí jednoho smyslného celku – lidstva. Dokud si toto neuvědomíme, budeme jen bloudícími jedinci v davu zoufalých individualit hledajících smysl bytí, který sice leží v jejich středu, ale oni jej bez společného úsilí nepoznají.

Meditace při práci]Buddhisté, pro které je meditace denním chlebem, si nechávají záležet i na estetice této metody a hlavně na správném držení těla. Krása této metody není jen tak od věci. Uspořádaná mysl si uspořádává i okolí kolem sebe. Právě vnímání vaší existence a existence všeho, co je kolem vás, vám dodá pocit, že vše, čeho se dotknete a čím se budete zabývat, zároveň i zušlechtíte. Důležitou se pro vás stane harmonie, a proto se může stát, že začnete vyhledávat kvalitní materiály, harmonické barvy, či organizované tvary.


Ve stavu meditace začnete být také pozorní ke svému tělu. Přestanete se hrbit a naučíte se sedět vzpřímeně. Také každé místo na vašem těle, které vás při meditaci zabolí, se hlásí a potřebuje vaši pozornost. Díky meditaci dokážete najít vnitřní klid a i když budete fyzicky unavení, po velké námaze, zachováte si váš vnitřní klid. Přestanete se tolik zabývat vaším okolím a řešit, co si o vás myslí.

Vše, co budete dělat, budete dělat pro sebe, pro to, abyste se vy cítili dobře, najdete svůj přirozený rytmus i styl.

Taková meditace v přírodě vám dokáže přinést zajímavé podněty. Při meditaci dokážete souznít s přírodou kolem vás, a také vám zvuky přírody i její barvy napomáhají se soustředit. V přírodě je zastoupený každý živel, jako je voda, vítr, oheň, či země. K meditaci vám může napomoci i nějaký talisman, který bude vyrobený právě z přírodního materiálu.

Dnes existují i různá buddhistická centra po celé republice, kde vás naučí základům meditace a vysvětlí vám vše kolem ní a také vám poradí, jak správně meditovat. Časem, až s meditací osvojíte, nejen, že se budete cítit skvěle, ale také vás při meditaci mohou potkat různé vize a prozření.

Nepřehlédněte:

• Proč začít meditovat?
• Meditace I. díl: Naučte se meditovat, prospěje to vašemu tělu i mysli
• Andělské meditace – Doporučujeme!
• Meditace
• Léčba díky vonnému éterickému oleji

Pondělí ovládne blíženec, ten nám přinese nachlazení, větráme byt. Prevence je moc dobrá, proto pijte Intensiv čaj na nachlazení. Měli bychom ho kombinovat s Ovocným ostružinovou-echinacea, /najdete je na našem E-Shopu/, tím si zajistíme dostatek prevence. Jsou to jedny z nejlepších čajů, pro tyto dny. Úterek a středu, ovlivňuje rak, budeme se cítit rozpoložení, jíme snadno stravitelná jídla a dopřejeme si hojnost ovoce. Naše těla jsou zvyklé na klasiku, po celé stovky let, takže, švestky, jablíčka tuzemská, bez chemie, doplníme houby, ty nám dají vzácné minerály, hrušky, lísková jádra, ořechy. Ovoce doplníme o brambory, a zelím, na jakýkoliv způsob. Zapomeňte na jedovaté uzeniny a klobásky. Je čas dostat své tělo na obranou hodnotu, proti podzimním plískanicím a nachlazení. Čtvrtek ovládne lev a pátkem. Budeme výřeční, někdy až moc, pozor na pusu, ať nám něco špatného neulítne. Dopřejte si luštěniny a rajčata. Víkend ovládne panna. Budeme se cítit výborně, až na ty kdo neposlechly mé rady a trpí nachlazením. Pozor tyto dny na psychiku. Pondělí, úterek a středu, vstupujeme do váhy. Bude chtít mít svůj klid. Pozor na ledviny, nastuzení od nohou, je to to nejhorší. Pokud nastydnete, pocítí to váš močový měchýř, pijte urologický čaj, najdete ho též u nás v E-Shopu. Je, ale lepší mít ho doma při ruce. 2.-3.10. ovládne štír, jsme sexuálně nabití, ale i nebezpeční. Naše potíže s nachlazením, se mohou vystupňovat. Buďte opatrní, každý váš zdravotní prohřešek se jednou objeví na vašich ledvinách, či kloubech. Pokud dáte na mé rady, můžete mít klidně nohy v teple. Hezké a klidné dny, přeje Zdenka.

Horoskop pro ŠTÍRY

Je docela za vámi dost obtížné období, na práci i vztahy. Dodejte si vytoužený klid, potřebujete ho, vy i váš partner. Co takhle dovolená, na chaloupce budete sbírat houby a alespoň pár dní si vychutnávat klid. Dopřejte si erotiky, co hrdlo ráčí, někde to přeci musíte dohnat. Očekávají se od vás výsledky, tak se čiňte. Lidé vás mají rádi, jenom se je tento týden naučte lépe poslouchat, bude se vám to v příštích dnech hodit. Na obzoru je někdo, kdo vás tajně může milovat, jste silní, mocní, nezneužívejte toho, ale mělo by vás to hřát. Jste docela silní protivníci , měli byste to však používat s danou mírou. Nikdo se vám v tom nevyrovná. Pozor na ztrátu, nebo menší neshody.

Škola Buddhismu]

Théraváda, nauka starších je buddhistická škola, která podle tradice vznikla ihned po 1. Otočení kola dharmy, kterým zatočil Buddha. Théraváda se opírá především o Buddhovy rozpravy, které se zachovaly v jazyce páli. Také je to jediná škola z těch starších, která se zachovala až do dnešních dnů.
Tzv. théravádový buddhismus je dodnes rozšířen a to hlavně v oblasti Srí Lanky, Laosu, Barmy, Thajska, ale také Vietnamu či Malajsije. Théraváda vyznává cestu bódhisattvy, a dokonce i její stoupenci skládají tzv. slib bódhisattvy.

Hínajána v překladu znamená malý vůz. Původně to bylo bráno za posměšné označení, kterým se označovali stoupenci starších škol, kteří měli usilovat pouze o vlastní osvícení. Jediná hínajánová škola v dnešní době, je theraváda. I když toto označení je také sporné. Podle vadžrajánovch textů je hínajána původní Buddhovo sútrické učení, kterí obnáší 4 vznešené pravdy, založené hlavně na morální kázni a to vyhnout se jakémukoliv ublížení jiné bytosti. Dle zmíněné vadžrajány, jsou stoupenci směru hínajány vázáni dokonce slibem zabránit jakékoliv negativitě způsobené buď tělesně, energií, nebo i myšlenkou a tím se tak snažit uvést do praxe učení o pravdě a utrpení.

Vnitřně se Hinajána člení na další učené Šravaků a také učení tzv. Pratjéka Buddhů.

V překladu velký vůz, je to buddhistické učení podle tradice vzniklé po 2. otočení kola dharmy Buddhou, a podle některých škol i po 3. otočení kola dharmy. Legenda vypráví, že se jedná o tak hluboké učení, že nemohlo být pochopeno v době, kdy Buddha žil. Proto dle legendy bylo toto učení uchováno v říši tzv. nágů a později ji na zemský povrch vynesl Nágárdžuna. Podle buddhistických badatelů, Marjána vznikla někdy kolem 1. století našeho letopočtu.

Mahájána hlavně zdůrazňuje ideál bódhisattvy, který ač byl zmiňován ve školách buddhismu, nebyl pokládán za dosažitelný cíl. Podle théravádového pojetí se osoba, která se vydá cestou bódhisattvy, se tím vzdává realizace probuzení, a vydává se tak naopak na cestu realizaci nejvyššího dokonalého probuzení, tedy probuzení dokonalého buddhy, které je možné dosáhnout i v nynějším životě.

Po tomto dosažení, člověk může vyučovat dharmu na zemi, pokud zde byla zapomenuta, nebo i v různých světech. Tato škola Mahájány byla také první, která tvrdila, že takový závazek, by měl převzít na sebe každý, kdo následuje Buddhu, a ne jen pár vybraných jedinců. V tomto učení, také vystupuje spousta bódhisattvů, ke kterým je možno se obracet s prosbami. Součástí tohoto učení je i známý zenový buddhismus. Mahájánový buddhismus se praktikuje hlavně v Číně, Japonsku, Vietnamu či Korei.

Přeloženo jako nezničitelný vůz. Také se používá výraz tantrajána, či mantrajána, je to učení které vzniklo dle tradice po 3. otočení kola dharmy Buddhou. Je to také forma buddhismu, často spojována s tibetským buddhismem. Používá všech metod předchozích směrů, recituje mantry. Nejvyšší učení tohoto směru je obsaženo ve svatých textech (tantrách). Také se tento směr dělí na vnější tantry a vnitřní tantry. Základem tohoto směru je využití všech metod k dosažení probuzení. Považuje se za nejvyšší učení a také tvrdí, že její metody vedou nejrychleji ke stavu buddhy. Praktikující mají neustále spojení s učitelem (lámou).

Nejrozšířenější je tento směr v Tibetu, Nepálu, Bhútánu, Mongolsku a také v části Indie, Číny, či Japonska.

Nepřehlédněte:O budhismu

• Náboženství: Buddhismus I. díl
• Náboženství: Buddhismus II. díl
• Náboženství: Buddhismus III. díl
• Náboženství: Buddhismus IV. díl
• Léčení pomocí zenové meditace

Kyselé a zásadité prostředí

Doktor]Acidobazická rovnováha je zásadní pro naše zdraví. Jde o takový stav, kdy jsou v ideálních poměrech přítomny zásadité a kyselé látky. Naše tělo se snaží takovou harmonii za každou cenu udržet. Mělo by v něm být udržované dokonalé prostředí pro bezpečné fungování buněk. Měli bychom udržovat stálou hodnotu pH, aby naše kyselé a zásadité složky byly v rovnováze. Naše tělo dokáže pracovat, když je hodnota pH okolo 7,35, tedy slabě zásadité a dokáže tolerovat pouze malé výchylky. Pokud se naše vnitřní prostředí vychýlí, buňky začínají chybně pracovat a dochází k jejich poškozování, které ovlivňuje celý organismus.


Pokud naše tělo bude spíše kyselé, okraj buněk i buňky samotné začínají degradovat a rychle stárnout a začíná se také chybně syntetizovat DNA a nastávají její poruchy. Dochází také ke špatnému metabolismu bílkovin enzymů a mění se naše hormony. Tělo se to snaží vykompenzovat zásaditými ionty, minerály a vylučuje speciální látky, které nás ale stojí hromadu energie, kterou tělo stahuje z různých částí těla. Brzy tedy přichází o energii zrak, srdce, slezina, játra a také pohlavní žlázy. Mozek a trávicí orgány mají tendenci být chráněny co nejdéle.

K velké zásaditosti našeho těla téměř nedochází, protože většina potravin, které jíme, způsobuje právě jeho překyselení.

Kyselé prostředí škodí

Jak může k acidobazické nerovnováze vlastně dojít? Je to jednoduché. Vše hledejte v jídle. Dnes konzumujeme mnoho nezdravých a průmyslově vyráběných potravin, které jsou právě ve své podstatě kyselé. Většina kyselých jídel jsou právě jídla sladká, smažená, grilovaná, kořeněná, pečená a z velké části jídla živočišného původu.

Při trávení těchto potravin dochází k uvolňování kyselinotvorných nebo kyselých látek například čpavku při metabolizování živočišných výrobků. Tyto kyselé látky se poté vylijí do krve a rozšíří se po celém těle, kde začnou poškozovat buňky.

Překyselení se můžeme pokusit zabránit tím, že omezíme kyselé potraviny a to znamená se nepřejídat a nejíst příliš často a také každé sousto pořádně požvýkat.

Naše tělo potřebuje k trávení potravy dostatek energie, takže pokud jíme příliš často, tělo nestíhá předchozí jídlo dostatečně natrávit a vyloučit toxiny z těla a přesune většinu energie do trávení nově přijatého jídla.

Pokud je jídlo v ústech dobře rozkousané a promísí se slinami, náš žaludek nebude mít tolik práce na trávení velkých soust. Žaludek tráví jídlo pomocí kyseliny chlorovodíkové, pokud tedy potravu dobře rozkousáme, žaludek nemusí vyloučit takové množství této kyseliny a zbytečně se tedy nepřekyseluje organismus.

Čemu se vyhnout a co naopak jíst

Jak si je ještě můžete pomoci od překyseleného organismu? Můžete zkusit zařadit do svého jídelníčku zásadité potraviny a doplňky stravy. Těmi jsou nejčastěji minerály a stopové prvky, které působí zásaditě. Avšak je třeba myslet na to, že tyto vitamíny a minerály jsou vyráběny synteticky, tedy chemicky a uměle a mohou se vám začít ukládat ve svalech, vazech, měkkých tkáních a udělat v těle další neplechu. Proto je nejlepší získávat potřebné vitamíny a minerály z  přírodních složek, tedy z potravy.

Na překyselený organismus by mohly také pomoci organické minerály jako mumio, drcený korál atd. Pomůže také detoxikace těla, která by měla začínat očistou střev. Můžete také zkusit držet půst a to buď jeden nebo tři dny.

Co způsobuje překyselení organismu? Jsou to smažená, fritovaná a pečená jídla. Slané pochutiny a sladkosti, také káva, černý čaj, veškeré balené pití, kromě nesycené vody, cigarety a také všechny druhy masa. Překyselení způsobují také vejce, mléčné výrobky, tepelně upravované rajčata, brambory, cukr, pečivo, bílá mouka, alkohol, luštěniny, ocet a ořechy.

Vyhnout byste se měli těžkým a nezdravým jídlům. Dobře tělu nedělá také příliš namáhavé cvičení.

Mezi zásadité potraviny patří citrusy, rajčata, voda z přírodních zdrojů, ocet – rýžový a jablečný, zelenina, ovoce, klíčky, byliny, sůl – mořská, himalájská, kamenná, mandle, paraořechy, tofu, sója, syrové brambory (neměly by se jíst) a celozrnné nebo žitné pečivo.

Echinacea]Echinacea purpurea, českým názvem třapatka nachová, je jednou ze základních bylin, které už dávno indiánští léčitelé užívali k léčení mnoha zdravotních neduhů. Dnes se těší oblibě zejména na českých zahrádkách, kde se pěstuje jako okrasná květina. Je ale škoda nevyužít jejich léčivých schopností.

Echinacea]Echinacea purpurea, českým názvem třapatka nachová, je jednou ze základních bylin, které už dávno indiánští léčitelé užívali k léčení mnoha zdravotních neduhů. Dnes se těší oblibě zejména na českých zahrádkách, kde se pěstuje jako okrasná květina. Je ale škoda nevyužít jejich léčivých schopností.

Pochází ze Severní Ameriky a byla velice oblíbená jak šamany, tak i místními léčiteli. Její latinský název Echinacea je odvozen z řeckého slova echinos, což je v překladu ježek. Tuto rostlinu pro vědu objevil až koncem 19. století Dr. Meyer. Třapatka je známá v celkem devíti druzích, ale pro léčitelské schopnosti je nejvíce ceněn druh Echinacea purpurea – třapatka nachová.

Svým květem je podobná hlavně kopretině, může dosáhnout výšky až dvou metrů a má velký, často růžový květ a uprostřed má typické ostny, které zde zůstávají po celé léto. V léčitelství se užívá hlavně kořen této byliny, kde sídlí všechny léčivé látky. Použít se dají také listy a květy.

Třapatka lze zakoupit i ve formě tinktury, čaje, nebo různých doplňků stravy. Ty obsahují extrakty buď z kořene, nebo ze samotné rostliny. Jednoduší však je ji pěstovat a užitečné části této rostliny usušit.

Echinacea je zdrojem účinných látek jako je silice, glukóza, pryskyřice, fruktóza, betain, echinocosid a inulin.

Tato vzácná rostlinka se dá užívat jako prevence infekčních onemocnění a také k posílení obranyschopnosti. Je vhodná k užívání kataru horních cest dýchacích, angíny, chřipky, zánětů močového měchýře, nachlazení, prostaty, ženských pohlavních orgánů, hnisání či zánětů mízních uzlin. Výtažky z této rostliny můžeme najít i v zubní pastě, která je vhodná jako prevence proti paradentóze a k léčbě gingivitidy.

Bylinu by však neměli užívat lidé s alergiemi na pyl, s poruchami imunity a s poruchami tvorby pojivých tkání a dalšími nemocemi s tímto spojených. Také lidé s tuberkulózou, AIDS, cukrovkou, leukémií, těhotné ženy a lidé, kteří užívají hepatotoxické a imunosupresivní látky by se této rostlině měli vyhýbat.

Samozřejmě, že rostlina může vyvolat vedlejší účinky, často však, ale brzy přejdou, jde hlavně o nevolnosti, dušnost, závrať a různé vyrážky.