Cibule]Ve všech světových kuchyních je nepostradatelná. Proč je tak výjimečná a proč nás její krájení nutí do pláče? Co se v ní skrývá?
Zhruba v půl hrnku cibule můžeme najít kolem 30 kcal, obsahuje důležitý vitamín C, který je podporou pro obranyschopnost těla.
Ke všemu cibule skrývá i látku zvanou diallyl-sulfid, která dokáže snížit riziko rakoviny žaludku, dále obsahuje důležité látky pro zdravé srdce a spoustu dalších látek, které působí proti rakovině.
Cibule]Ve všech světových kuchyních je nepostradatelná. Proč je tak výjimečná a proč nás její krájení nutí do pláče? Co se v ní skrývá?
Zhruba v půl hrnku cibule můžeme najít kolem 30 kcal, obsahuje důležitý vitamín C, který je podporou pro obranyschopnost těla.
Ke všemu cibule skrývá i látku zvanou diallyl-sulfid, která dokáže snížit riziko rakoviny žaludku, dále obsahuje důležité látky pro zdravé srdce a spoustu dalších látek, které působí proti rakovině.
Nejznámější druh cibule je kuchyňská, a ta se používá po celém světě. Pěstují se však také sladké cibule a ty jsou vhodné zejména na gril, nebo do polévek či dušených pokrmů. Existuje také červená cibule s jemnou chutí, která se dává syrová do různých salátů.
Pokud si libujeme v nakládaných pokrmech, tam přidáváme spíše perlovku, může být červená nebo světlá a vyznačuje se svou drobností. Tzv. šalotka pak svým zjevem připomíná více česnek nežli cibuli a její vnitřek je buď bílý, nebo červený. Nejvíce se užívá ve francouzské kuchyni, kvůli své jemné chuti.
Když kupujeme cibuli, dáváme i obzvlášť záležet na její pevnosti, suchosti, stejnoměrně vyvinutosti, u šalotek pak na hladkou slupku. Šalotka by pak měla být jasně bílá, s tmavě zelenými listy.
Látka allicin, který cibule obsahuje, působí jako antibiotika.
Když uchováváte cibuli na suchém, chladném a tmavém místě, nikdy ji nenechávejte vedle brambor, které uvolňují kolem sebe vlhkost.
Cibule obsahuje slzotvorné látky, které při krájení uvolňují, a proto slzíme. Cibuli proto můžeme zkusit povařit, abychom tomu předešli, nebo loupat pod tekoucí studenou vodou.

Zlomená láska]Dnešní doba velí rozchodům. Bohužel i tento rok je plný rozchodů a rozvodů. Je v nich však malá změna. Mladí, a vlastně nejenom mladí lidé více využívají situací, kdy se mohou po rozchodu stále kontaktovat. Rozešli jste se, a přesto si píšete, spíte spolu, nebo se vídáte. Ano, tak to v dnešní době je. Stále více lidí nevyužívá rozchod po Italsku. Po Italsku rozchod vypadá dost krutě. Polámané srdce, nadávky, rozbité a vyházené věci, naschvály, nějaká ta facka a samozřejmě nenávist, kterou doprovází heslo: „už nikdy více„. Přesně to je rozchod po Italsku.
Včely]Mezi výrobky pilných drobných tvorů se neřadí jen med, ale například i mateří kašička, propolis, rouskový pyl a tak podobně. Spoustu možností využití se přímo nabízí, nejde ale jen o obligátní nachlazení nebo kašel. Včelí produkty dokáží zapůsobit i tam, kde bychom to možná nečekali – mimo jiné i jako afrodisiakum.
Tento den se obvykle řežou tzv. barborky. Jde o lidovou tradici, která uvádí, že dívkám, které se do roka vdají, by měla barborka do Vánoc vykvést. Kolikátý den od uříznutí barborka vykvete, tolikátý měsíc bude údajně v následujícím roce pro majitele větvičky tím nejšťastnějším.
Zamilovaný zápisník]Mnoho z nás, kdo stratil svého muže (buď rozchodem, nebo tragickou událostí) potvrdí těm ženám, kteří se ještě nesetkali s velkou láskou, že ženy umí milovat o malinko více než muži. Žena do svého muže investuje city, rodí mu dítě, stará se o něj, stárně, miluje a trpí, když po všech těch neprospalích nocí s dětmi a starostech s manželovým podnikáním, se stane, že muž kterého milovala si najde jinou lásku…