Maliník]Správný název pro maliny je ostružiník maliník. Jde o dvoumetrový opadavý keř. Lesní malina má rada slunné místo a maliník, který pěstujeme na zahradě, také není náročný. Snese slunce i polostín. Vyšlechtěny jsou i druhy, které rodí až dvakrát ročně. Existují také různé barevné odrůdy malin – bílé, fialové, růžové nebo žluté.
Maliny lidé znali už v neolitu. Pěstovat se však začaly až v 16. století a dnes jsou oblíbeným keřem mnoha zahrádkářů. Maliny nejčastěji rostou na slunných stráních na okrajích lesů.
Maliny obsahují třináct procent jednoduchých cukrů, minerální látky, velké množství vitamínu C, vitamínu A, P, karotenu a vitamínů skupiny B. Dále obsahují kyselinu jablečnou, vinnou citrónovou, mravenčí a glykosidy. Obsahují také mnoho pektinu, tříslovin a rostlinných barviv.
U maliníku nejsou však zdravé jen maliny, ale také listy maliníku. Nejvhodnější doba pro sběr je květen, můžeme je však sbírat od června do září. Listy by se měly rychle sušit a měly by si zachovat původní barvu, proto je nutné je chránit před světlem. Malinové listy jsou vhodné také do směsi čajů a odvarů.
Maliny jsou močopudné a žlučopudné. Pomáhají ke zlepšení zraku a zlepšují přísun výživných látek. Dobře působí při anémii, snižují vysoký krevní tlak, pomáhají na problémy s močových měchýřem, při silné menstruaci, při krvácení z nosu a dásní, ovlivňují pružnost kůže, dodávají vlasům lesk, podporují imunitu a čistí střeva.
Maliník: Víc než jen chuť
Každý si vzpomene na léto a vůni a chuť malin. Často bývají vysazeny na zahrádkách, kde nám zpestřují pobyt. Nebo můžeme na maliny narazit v lese, kde jsou ještě mnohem chutnější. Lesní maliny však rostou daleko od sebe, jsou daleko od domu, jsou malé, neumyté, červivé anebo sesbírané. Zatímco na zahrádce mohou být maliny vždy po ruce a růst vedle sebe. Ke konci léta maliny sice ještě plodí, ale chladná rána udělají své a to, že maliny začnou ztrácet své chuťové parametry a nejsou už tak dobré. Příroda je však umí dobře vystřídat jablky. Maliny se užívají k úpravě bylinných směsí a k výrobě sirupů, marmelád, ale i vín a dalších nápojů. Často jsou maliny ozdobou dezertů a to zejména v horkých letních dnech.
Plody z maliny se využívají ke zlepšení chuti k jídlu, při nechutenství, také pro léčivé čaje, při horečkách, pocení, zánětech hrtanu a také při revmatismu a dně. Maliny se také dříve jedly při tuhé stolici.
Sirupy a marmelády se připravovaly také pro tyto účely. Rozmačkané maliny se propasírovaly sítem, aby se zbavily zrníček a po přidání stejného množství cukru se vařením snížil obsah vody na potřebnou konzistenci, odebírala se také pěna, která se konzumovala zvlášť. Poté se sirup dobře uzavřel a v zimě byl znovu najitý.
Na litr sirupu se také dříve přidávalo pět litrů převařené vody a dalo se to do demižonu kvasit s vinnými kvasinkami. Poté se vykvasilo malinové víno, které se užívalo při kašli, nachlazení, teplotách, bolestech v krku, astmatech a depresích.
Maliny mají také antibakteriální, antimikrobiální a antioxidační účinky.
Relevantní články
Znamení a peníze: kdo spoří, vydělává a utrácí
Někomu zůstane z výplaty víc, i když nevydělává nejvíc. Jiný dokáže peníze proměnit ve skvělý zážitek během jediného odpoledne. Spojení znamení a peníze proto bývá zábavnou nápovědou k tomu, jaké finanční návyky si možná nesete. Horoskop neurčuje stav vašeho účtu ani z vás neudělá milionáře. Může ale pojmenovat sklony, které se v penězích projevují, třeba trpělivost, chuť riskovat, potřebu bezpečí… > Čtěte dále …
Proč fungují horoskopy, i když jim nevěříte
Přečtete si horoskop jen ze zvědavosti a najednou vás zarazí věta o potřebě uznání, únavě z lidí nebo obtížném rozhodování. Zní to osobně, přestože víte, že stejný text četly tisíce dalších lidí. Otázka, proč fungují horoskopy, proto nemíří nutně k pohybu planet. Často míří k tomu, jak mozek hledá význam, jak si pamatujeme zásahy do černého a jak chceme rozumět… > Čtěte dále …
Retrográdní Merkur je zpět: Jak přežít zmatky bez paniky
Zpráva zmizela, vlak má zpoždění a člověk, se kterým jste si měsíce nepsali, náhle reaguje na starou fotku. Když je Merkur v retrográdním pohybu, podobné drobné zádrhele lidé rádi spojují do jednoho příběhu. Populární astrologie radí nepovažovat toto období za pohromu, ale za výzvu ke zpomalení. V červenci 2026 probíhá retrográdní Merkur ve znamení Raka, tedy v citlivém období, kdy… > Čtěte dále …
Nepříjemné stránky znamení: Kde může zvěrokruh bolet
Každé znamení má vlastnost, která je na první pohled obdivuhodná, ale v horší chvíli dokáže druhé unavit. Právě negativní vlastnosti znamení zvěrokruhu často vysvětlují, proč se dva lidé pohádají kvůli maličkosti, i když se mají upřímně rádi. Horoskop není rozsudek ani omluvenka pro nevhodné chování. Může však nabídnout srozumitelný jazyk pro chvíle, kdy jste příliš tvrdohlaví, citliví, netrpěliví nebo uzavření.… > Čtěte dále …
Oblečení podle znamení zvěrokruhu: barvy a styl
Šatník může prozradit náladu dřív, než stihnete cokoli říct. Oblečení podle znamení zvěrokruhu nabízí hravý způsob, jak vybírat střihy, barvy i doplňky podle energie, která je vám vlastní. Nemusíte měnit celý styl ani nakupovat novou skříň. Často stačí výraznější šátek, jiný odstín rtěnky nebo sako, ve kterém se narovnáte a cítíte se sami sebou. Astrologie tu funguje jako inspirace, ne… > Čtěte dále …
Intuice a osud: Hledání životního poslání skrze archetypy zvěrokruhu
Vnitřní hlas, předtucha nebo pověstný šestý smysl – každý z…
