Agáve]Pokud se řekne slovo agáve, většině z nás se vybaví mexický kaktus, ze které se vyrábí mexická pálenka tequilla.

S agáve to však není tak zcela pravda. Agáve není označení jen pro jeden druh, ale rovnou pro celý a rozsáhlý rod rostlin z čeledi chřestovitých. Nejedná se dokonce ani o kaktus. S opravdovými kaktusy má agáve společné jen to, že druhy rodu agáve a rostliny z čeledi kaktusovitých se řadí mezi sukulentní rostliny. Jsou to tedy rostliny, které dokážou ve svém těle, stonku nebo listech, shromažďovat vodu, která jim umožňuje přežít i velmi dlouhá období sucha. Díky tomu jsou tyto rostliny připravené k přežití v pouštních a polopouštních podmínkách. Agáve může dorůstat výšky až osmi metrů a rostliny tohoto rodu jsou příbuzné liliím.


Jméno agáve pochází ze jména Agaue, což byla matka bájného thébského krále a znamená proslulá, úžasná nebo krásná. Agáve je charakteristická růžicí tlustých listů, které mají ostnatý okraj, který končí dalším ostnem. Samotný kmen rostliny je robustní a malý a není vidět. Každá růžice roste pomalu a kvete pouze jedenkrát. Během tohoto procesu ze středu rostliny vyroste vysoký kmen připomínající stožár s květy na konci. Jak se vyvinou plody se semeny, rostlina odumře a přežijí jen její přírůstky, které rostou na kmeni.

Z agáve se vyrábí známá tequilla. Ta se vyrábí z jednoho druhu agáve, která se lidově označuje jako modrá agáve a to kvůli modré barvě jejich listů. Latinsky její název zní agáve tequilana. Slouží zejména k výrobě tequily, ale obsahuje také homoisoflavony.

Z jiného druhu agáve se vyrábí pálenka mezcal. Kvašením šťávy z agáve Indiáni vyrábí bělavý a mazlavý nápoj pulque, který ale není průmyslově vyráběn. Tato šťáva může obsahovat látku, který by mohla zabraňovat cukrovce nebo řídnutí kostí.

Zelené listy jiného druhu agáve, agáve sisalové, obsahují kortizon, z této agáve se také vyrábí sisalové vlákno. Velmi rozšířeným druhem agáve je agáve americká, která obsahuje isoflavony.

Agáve obsahuje stejně jako čekanka či artyčok látku inulin. Inulin je polysacharid, který má vlastnosti jako rozpustná vláknina. Inulin se hned nevstřebává a dosáhne až tlustého střeva, kde je potravou pro místní mikroflóru. Proto se podílí na růstu imunity a obranyschopnosti. Patří mezi látky označované jako prebiotika.

Z agáve se však vyrábí také agávový sirup, při jeho úpravě se zpracovává sladká šťáva z dřeně agáve. Tento sirup podporuje činnost žlučníku, trávení tuků a působí preventivně proti usazování cholesterolu v cévách. Velmi dobře se také tráví a podporuje metabolické funkce. Obsahuje značné množství fruktózy a menší množství glukózy a sacharózy. Má nízký glykemický index a nezvyšuje hladinu cukru v krvi tak jako med nebo bílý cukr. Charakteristickým rysem fruktózy je, že nestimuluje přirozené uvolnění inzulinu po požitím cukrů.

I agávového sirupu se však smí konzumovat jen omezené množství. Nic se nesmí přehánět.

Podzim]Pomalu, ale jistě začíná další roční období roku a to je podzim. S podzimem přichází zima a také trochu sychravé a nevlídné počasí. Ne každý má podzim rád a ne každý podzim přejde bez jediného zdravotního problému, který přichází s tímto počasím. Na různé zdravotní komplikace zimního období zaručeně zabírají bylinky. Je proto vhodné, nasušit si tyto bylinky dopředu, aby nám jejich zásoba hned nevyprchala a vydržela celou zimu.

Podzim]Pomalu, ale jistě začíná další roční období roku a to je podzim. S podzimem přichází zima a také trochu sychravé a nevlídné počasí. Ne každý má podzim rád a ne každý podzim přejde bez jediného zdravotního problému, který přichází s tímto počasím. Na různé zdravotní komplikace zimního období zaručeně zabírají bylinky. Je proto vhodné, nasušit si tyto bylinky dopředu, aby nám jejich zásoba hned nevyprchala a vydržela celou zimu.

Na problémy s bolavými zuby, záněty dutiny ústní, ale i afty skvěle zabírá kloktadlo z heřmánku. Působí totiž asepticky a jeho příprava je více, než jednoduchá. K jeho přípravě potřebujeme heřmánkový květ. Padesát gramů květu nechte povařit v jednom litru vody. Po povaření odvar sceďte a užívejte ke kloktání vždy vlažný. Heřmánek působí příznivě i na trávení.

Pokud vás začne trápit kašel, zkuste sedmikráskový med. Také je dobré užívat ho místo cukru. Jak ale sedmikráskový med vyrobit? Potřeba je nasbírat květy sedmikrásky, klidně i její poupata. Poté už jen stačí vložit je do šálku třtinového cukru a nechat je tam přes noc. Vznikne tekutina, která se ráno slije, vloží se následně do lednice a poté už jen užívá dle potřeby.

Při bolesti v krku a chrapotu, také zánětů dásní, pomáhá odvar z květů černého bezu. Nasušené květy, zhruba jednu lžíci, necháme zalít půl litrem vody a povaříme. Po zhruba 15 minutách odvar scedíme a používáme, až odvar vychladne.

Pokud se cítíte unavení, nebo na sobě pozorujete příznaky, jakoby na vás něco lezlo, uvařte si lipový čaj. Pokud máte doma nasušené květy lípy, zalijte je a ochuťte citronem a medem. Čaj by měl nastartovat pocení a nemoc zavčas zahnat.

Hezká žena]Už vás omrzelo neustále kupovat průmyslově vyráběnou kosmetiku? Nevěříte, že skutečně obsahuje přírodní látky a pomáhá tak, jak uvádí výrobci na obalu? Není nic jednoduššího, než si kosmetiku vyrobit sami a to přímo u vás doma.

Na výrobě vlastní kosmetiky není v podstatě nic komplikovaného. Člověk jen musí mít nějaký návod a vědět, jak a co vyrobit.

Pokud si toužíte udělat radost nějakou pleťovou maskou, věřte, že dobrou volbou je smíchat olej s medem a rázem máte vynikající pleťovou masku. K výrobě této masky je vhodnější použít olivový olej. Polévkovou lžíci olivového oleje smícháme se lžící medu a do toho přidáme i lžíci citrónové šťávy. Poté stačí jen promíchat a opatrně nanést na obličej. Teď se stačí jen uvelebit a relaxovat a až po půl hodině masku smýt. Vaše pleť by měla být hladká, vláčná a vypnutá.

Pokud snad toužíte po nějakém šampónu z bylinek pro krásu svých vlasů, stačí jen velice málo. Zhruba ve stopadesáti mililitrech převařené vody nechejte rozpustit olivové mýdlo. Poté přidejte dvě kapky esenciálního oleje. To vše nechejte odstát až do druhého dne.

Teprve až druhý den můžete pomalu přidat vybrané bylinky, kterými mohou být kopřiva, heřmánek, či bříza. Po vhození bylinek do směsi nechejte dvě hodiny louhovat. Šampón se poté procedí do lahvičky a může se hned užívat.

Heřmánek dokáže zklidnit pokožku hlavy a také dodává vlasům lesk. Kopřiva podporuje růst vlasů a omezuje jejich vypadávání. Bříza je naopak vhodná na lupy a mastnotu.

Kuchař]Pokud vás pálí často žáha, či nadýmání, jde většinou o překyselený organismus. Tímto syndromem překyselení trpí dneska několik desítek tisíc lidí u nás. Za překyselením je i nesprávná výživa, stres, alkohol, mnoho kávy, mnoho cukru, nedostatečné žvýkání – hltání jídla ve spěchu, ale i jedy z poživatin, insekticidy, pesticidy, herbicidy, potravinové přísady, konzervační barvící přísady a chlór v pitné vodě. Tím, že se psychicky neuvolníme, tím zablokujeme i trávení a nastává kvašení. To podporuje hlavně cukr a sladké nápoje v našem jídelníčku.

A jaké jsou následky překyselení?

• Rakovina
• Srdeční problémy
• Obezita, cukrovka a kandida
• Oslabení imunity
• Poškození volnými radikály
• Předčasné stárnutí, stárnutí kůže a odumírání buněk
• Osteoporóza a artróza
• Nedostatek energie, únava a špatný spánek
• Problémy se střevy a trávením

Příčina okyselení těla tedy spočívá rovným dílem v našem jídelníčku, stresu a v metabolických procesech. Podle významných světových autorů totiž téměř není možno onemocnět, dokážeme – li udržet správnou zásadito – kyselou rovnováhu v organismu. Tudíž věřte, že vše máte ve vlastních rukou.

Prevence:
Vyhnout se cukrům, stresu, alkoholu, silné kávě, pozor na maso, nejíst polotovary, nepít a nejíst sladké nápoje, nejíst potraviny s obsahem barviva, takzvaných „éček“ a umělých látek, aroma apod. Jezte více ovoce, zeleniny a mléčných zakysaných výrobků.