Zdravý život

Zdravý život prospívá nejen vám, ale i vašemu okolí. Na našem portále najdete rady jak docílit zdravého života v každém věku.

Černá jeřabina: Vitamínová bomba

Černá jeřabinaKdyž hledáte vitamín C, napadne Vás si nejdříve koupit pomeranč nebo citron. Avšak bohatým zdrojem vitamínu C a mnoha dalších prospěšných látek jsou plody aronie černoplodé.

V podstatě se jedná o černou jeřabinu. Tento nízký keř pochází původem ze Severní Ameriky, někdy se jí u nás říká i temnoplodec. Často se pěstuje i pro své krásné bílé květenství, které v kombinaci s plody dávají na oko pěkný kontrast.

Nejde však jen o okrasnou rostlinku. Tato rostlinka nám může nabídnout mnohem více. Respektive její plody. Ty se sbírají na konci léta a během podzimu. Kromě vitamínu C obsahují tyto plody také flavonoidy, betakaroten, antokyany, kyselinu nikotinovou, vitamín E, vitamíny skupiny B, pektin a další. Z minerálů tyto plody nejvíce obsahují jód, železo, fluór nebo mangan.

Fluor v potravinách

Fluor, jedna z nejvíce diskutovaných chemických látek, která má své příznivce i odpůrce. Fluor je nekovový prvek, značně toxický, zelenožlutý plyn, chemicky mimořádně reaktivní. Byl teoreticky znám už dlouho, ale vyrobit se ho podařilo až v roce 1886 Henrimu Moissanovi, který za tento počin obdržel Nobelovu cenu. Fluor je biogenní prvek a je důležitou a nezbytnou součástí našeho organismu. 95% veškerého fluoru v těle se nachází v kostech a zubech.

Z toho tedy plyne i jeho význam. Fluor je nezbytnou složkou pro tvorbu pevných a zdravých kostí. V zubech snižuje pravděpodobnost poškození zubní skloviny kyselinami a bakteriemi. Z nedostatku fluoru je fluor často součástí zubních past.

Ovesné vločky a lepek

Ovesné vločkyMnoho z nás si dá rádo k snídani namíchané vločky s mlékem nebo jen zalité horkou vodou. Žijeme v přesvědčení, že naše každodenní velká spotřeba lepku může mít dopad na naše zdraví. Spousta z nás si tyto pšeničné pochutiny nedokáže odepřít. Ale víte, že existují ovesné vločky bez lepku?

Někteří z nás se musí lepku vyvarovat, ať už trpí celiakií (alergií na lepek) nebo mají jen lepkovou intoleranci (nesnášenlivost lepku). Celiakie je alergie na lepek a jedná se o autoimunitní nemoc, během které produkuje imunitní systém protilátky, které se podílejí na struktuře vnitřní výstelky tenkého střeva.

Odkyselení organismu pomocí citronu

CitronekJe to zvláštní, ale málokdo ví, že kyselý citron výborně odkyseluje organismus. Možná vás napadá, jak je to jen možné. Kyselý citron obsahuje vysoké procento zásadotvorných minerálních látek a při trávení se tak chová zásadotvorně. Zásadotvornými látkami jsou vápník, hořčík, sodík, železo a draslík. Tyto všechny látky citron obsahuje.

Citron obsahuje však ještě mnohem víc. Má v sobě karoten, vitamín C, vitamíny A, B1, B2, B6, kyselinu pantotenovou, vitamín B5, vápník, draslík, hořčík, železo sodík, fosfor, enzymy, ovocné kyseliny, bioflavonoidy a obsahuje také antioxidanty.

Potraviny pro dlouhověkost

PotravinyJednou z potravin dlouhověkosti je česnek. Ten se často označuje jako přírodní antibiotikum. Má antibiotické, antibakteriální a protizánětlivé účinky. Vlastnosti česneku dobře znaly starověké národy, a proto česnek hojně používaly.

Česnek totiž obsahuje vitamíny A, B, C, vápník, jód a selen. Ne nadarmo už naše babičky říkaly, že kdo jí česnek, ten bude zdravý a že česnek se užívá jako antibiotikum. Při častém užívání česneku nebo česnekových kapslí jsou lidé zdravější a odolnější. Česnek dobře pomáhá v mnoha případech. Dokáže pomoci při nachlazení, onemocnění dýchacích cest a před chronickým zánětem průdušek, pomáhá při bolestech v krku, zvětšených uzlinách a při angínách usnadňuje vykašlávání hlenu při kašli.

Výroba palmového oleje

Palmový olejPalmový olej je velmi diskutovanou přídavnou látkou v kosmetice, ale i především v potravinách. Získává se lisováním z plodů palmy olejné. Díky jeho vysokému výnosu a nízkým nákladům a pestré škále průmyslového využití se původně africká plodina rozšířila do všech tropických zemí. Vznikají rozsáhlé plantáže, ale ty přibývají na úkor deštných pralesů a jejich obyvatel. Tím dochází k ubývaní biodiverzity a uvolňování většího množství skleníkových plynů do atmosféry.

Palmový olej má všestranné využití. Dá se rozdělit na několik typů olejů s odlišnými vlastnostmi. Často se jím nahrazují živočišné a rostlinné oleje.

Jak si zamilovat luštěniny

LuštěninyNěkteří mají luštěniny rádi, jiní je nesnáší. Důvodů mohou mít lidé několik. Nelíbí se jim jejich obyčejnost, těžší stravitelnost, neznalost receptur, nadýmání atd. Je pravda, že taková čočka nakyselo s okurkem se velmi rychle omrzí. Ale s luštěninami se dají vytvářet mnohem lepší a chutnější recepty. Například tzv. cizrnový hummus, karbanátky z červené čočky, dušené mungo fazolky s rýží atd. jsou velmi chutné a zajímavé recepty. Často a lehce jim člověk podlehne. Právě luštěniny zajišťují kvalitní bílkovinu z rostlinných zdrojů.

Luštěniny jsou čistou a přirozenou potravinou, bez větších úprav a zásahů. Obsahují zejména zajímavé množství vlákniny. Snadno tedy člověk naplní doporučené množství vlákniny na den. Pozor je však potřeba dávat u dětí, u kterých se adekvátní příjem vlákniny na den počítá následovně – věk plus 5 gramů a vyjde nám z toho jejich doporučená denní dávka na den. Strava tříletého dítěte tedy odpovídá zhruba osmi gramům vlákniny na den. Pokud by děti byly denně zatěžovány nadbytečným množstvím vlákniny, jejich tenká střeva by se stala zranitelnějšími a mohou trpět bolestmi bříška, nadýmáním a zácpou. Vhodné luštěniny je navíc dobré jim mixovat na jemnou pastu.

Jak se zbavit zlozvyku - Kouření

STOP KouřeníS novým rokem a snovými předsevzetími přichází i jedno z největších a nejčastějších – že přestanete konečně kouřit. Jenže jak na to? Zlozvyk zažitý tolik let. Možná si říkáte, že lidé okolo vás neví, co prožíváte, když se vzdáváte své oblíbené cigarety. Dnes je naštěstí mnoho způsobů odvykací kůry.

Závislost na kouření cigaret a na nikotinu je medicínský problém, proto je potřeba ho řešit tímto směrem. Závislost je závislostí proto, že si organismus na dávky nikotinu zvyká a jeho nedostatek se pak váže na neurotrasmiterové dráhy a ovlivňuje tak celou řadu neuromodulátorů v našem organismu.

Bylinky na plodnost

EmbryoPokud v novém roce plánujete potomstvo nebo se o ně již nějakou dobu snažíte a stále bezvýsledně, tyto bylinky by vám mohly s vaším problémem pomoci.

Důvodů, proč jsou v dnešní době problémy s plodností, je mnoho. Proto je také určitý způsob léčby pro někoho bezvýsledný, ale někomu může velmi pomoci. Většina doktorů předepisuje na neplodnost hormonální léčbu, bez toho, aniž by se zabývali pravými příčinami. Někdy stačí jen změnit životní styl, zhubnout pár kilo, změnit jídelníček.

Mezi velkolepé pomocníky patří ale samozřejmě také bylinky. Ty mohou mít blahodárný účinek na schopnost párů počít miminko. Některé z těchto bylinek jsou užívány už po staletí a velice úspěšně.

Cukry: Rychlý přehled

CukryPřichází čas cukroví, sladkého pokušení a s tím vším i nával cukrů. Cukrů je však mnoho druhů a tak můžete o svátcích potkat glukózový, fruktózový nebo laktózový cukr. Cukr však pro tyto látky nemusí být správný, správně bychom tyto látky měli nazývat totiž sacharidy.

Název sacharidy je odvozený u latinského jména saccharum, tedy doslova cukr.

Nejznámějšími základními cukry jsou monosacharidy, které se v organismu dále štěpí. Některé monosacharidy jsou obsahem doplňků stravy a pomocnými látkami zde je galaktóza. D-manóza je užitečný pomocník při infekcích močových cest, kdy zabraňuje bakteriím uchytit se na sliznici močových cest a škodit. Do monosacharidů patří také D-glukosamin nebo D-galaktóza a jsou důležité zejména pro kloubní výživu. Neznámějším monosacharidem je glukóza, která se někdy označuje jako hroznový nebo krevní cukr.

Syndikovat obsah