Slané mandle]Pokud máte chuť na arašídy nebo mandle, či jiné oříšky, děláte dobře. Tyto plody totiž obsahují vitamín E, jeden z nejdůležitějších antioxidantů, tedy látek, které chrání organismus před poškozením volnými radikály. Volné radikály totiž poškozují různé sloučeniny, které tvoří stavební kameny buněk nebo pracují jako enzymy. Denní dávku tohoto vitamínu by vám měla zaručit hrst… Read More »
Mrkev – Zdroj vitamínu A]Pokud máte zdravotní potíže, nebo se cítíte unavení či podráždění a lékař vám na nic nepřišel, možná že vám jednoduše chybí vitamíny. A jelikož vitamíny jsou v lidském životě důležitou složkou pro zdravý život, neměli byste jejich nedostatek podceňovat. Nedostatek vitamínů způsobuje i různé nemoci, které se nespraví do té doby, než… Read More »
Pažitka]Cítíte vůni jara? Jaro k nám přichází pomalými krůčky a mám takové tušení, že nám opět po pár týdnech přeběhne do silného a slunečného léta. tím spíše byste si měli připravit zásobárnu vitamínů a živin. Tou je pažitka. Pažitka pochází z Evropy. Roste divoce na vlhkých místech a má mnoho společného s cibulí a pórkem.… Read More »
Kyselina listová]Kyselina listová je biolátka, které má většina lidí nedostatek. Právě tato látka je potřebná k vytváření hormonu štěstí. Kyselina listová se nachází hlavně v rostlinné stravě. Můžeme ji však najít i v játrech zvířat, které kyselinu listovou ukládají. Kyselina listová je v podstatě velmi citlivý vitamín. Ničí ho světlo, teplo, a dlouhé skladování při pokojové teplotě. Nachází se… Read More »
Jeden z velmi důležitých vitamínů, jehož nedostatek v přirozené stravě znamená výrazně slabší duševní výkon, hubnutí nebo častý třas v končetinách. Kobalamin, jak se vitamín B12 nazývá odborně, má zásadní podíl na krvetvorbě a funkci nervového systému. Játra si jej často uchovávají v zásobě na celé měsíce dopředu, je ale pravdou, že se nachází pouze a jedině v živočišné stravě.… Read More »
Celer]Celer je další potravinou, která spadá do kořenové zeleniny. Kořenová zelenina se dá strouhat, krájet, přidávat do sladkých i slaných pokrmů, kombinovat s jablkem, ale také s ananasem a jiným ovocem. Můžeme z nich připravovat lahodné šťávy. Z celeru můžeme dokonce připravit i chutné celerové chipsy. Také se z celeru dají připravovat hranolky a pečené celerové řízečky. Stejně jako mrkev,… Read More »
Houbařská sezona právě začíná a tak je dobré vědět, něco o tom, jak s nasbíranými houbami naložit. Jak je nám všem známo, vitamín D je velmi potřebný k našemu zdravému životu. V našem těle se tvoří zejména ze slunečního záření a to už po deseti minutách, kdy vystavujeme svou holou kůži na slunci. V zimě však tolik sluníčka není… Read More »
Vitamín D]Léto je časem slunce a opalování. Všichni chtějí po dlouhé a bledé zimě nachytat bronz, jak se říká. K tomu nám pomáhá sluníčko. Ale abychom se vůbec opálili, k tomu už máme jiného pomocníka. Je jím právě vitamín D a ten získáváme prostřednictvím slunečních paprsků. Vitamín D, často také nazýván kalciferol bývá označován díky svým blahodárným… Read More »