Čtyři druhy čaje]Čínsky wu-lung, jinak oolong, je čaj, který se řadí do kategorie polozelených čajů. Podle barvy čajových lístků se mu říká buď žlutozelený, modrozelený, či polozelený čaj.
Tento druh čaje nejvíce vyrábí Čína, která dodává jeho 3000 variací s různými příchutěmi, obecně jeho celosvětová spotřeba sahá kolem 3%.
Jeho čajové lístky se sbírají pouze v úplné zralosti, aby zachoval svoji plnou chuť. Lístky se nechávají zavadnout na přímém slunci, po sběru prochází čaj poloviční úpravou tzv. polofermentací. Tento postup se provádí bambusovými válci, kde se čajové lístky třou tak dlouho, dokud se nenaruší buněčné membrány a lístky nezačnou oxidovat. Jakmile lístky začnou červenat, oxidace se přeruší a dochází k usušení za vysokých teplot.
Tento druh čaje má nasládlou chuť, také má silné zemité aroma a až oříškovou příchuť. Označuje se i jako tzv. šampaňské mezi čaji.
Čaj oolong je velice přínosný pro lidský organismus. Nese v sobě totiž vitamíny A, B, C, E, K a k tomu také minerály, jako je vápník, karoten, draslík, fluor či zinek a mnohé další. Také upravuje krevní tlak, podporuje trávení, napomáhá zrychlení metabolismu a také tímto usnadňuje hubnutí. Navíc podporuje i imunitu.
Čaj Oolong příprava
Čaj se zalévá vodou teplou zhruba kolem 60 – 70 °C. Louhuje se maximálně po dobu dvou minut. Čaj snese i několik louhování za sebou a to je jeho velká výhoda. Čaj se může podávat v tradičních nádobách zhong nebo gungfu. Podává se oběma rukama, abychom vyjádřili druhému úctu.
Nepřehlédněte
- Čaj Pu-erh: Konec s nadváhou
- Indiánský čaj: Maté
- Čaj Inků: Lapacho
- Zelený čaj: Zázračný elixír
- Černý čaj: Zdravá chuť
- Čaj Luk On: Kouřově zemitá chuť
- Šípkový čaj: Zdravý podzimní šálek
- Čaje podle horoskopu
Relevantní články
Bylinky nejen do čaje, zkuste s nimi obarvit velikonoční vajíčka
Barvení velikonočních vajíček]Nelíbí se Vám chemicky obarvená velikonoční vejce? Máte plné zuby zářících samolepek i barviček? Chtěli byste zkusit něco jiného, chcete koledníky překvapit? V minulosti se k barvení vajíček používaly výhradně přírodní materiály. Pro barvení přírodními barvivy je potřeba si připravit čistě bílá vajíčka. Před barvením je třeba vajíčka pečlivě omýt. Jakákoli mastnota na povrchu vajíčka brání obarvení. Intenzita… > Čtěte dále …
Šípkový čaj: Zdravý podzimní šálek
Čaj v konvici]Šípky neboli planá růže šípková je krásný keř, který zdobí větvičky červenými plody. Nejčastěji tento keř můžeme nalézt na okraji lesů a pastvin. Šípky můžeme pěstovat i na zahradě pro okrasu. Šípky odjakživa užívali už naši předci, kteří plody tohoto keře sbírali a následně upravovali. Sušili je a vařili a vyráběli z nich čaje, marmelády, pasty a dokonce i… > Čtěte dále …
Máta II. díl: Teplý čaj i svěží mojito
Mátový čaj]Hlavně v období zimy je nejen příjemným zvykem, ale i nutností pít čaje. Mátový čaj, nejen zahřeje, ale také pomůže. A nemusí to být nutně jen v zimě, i v létě se dá pít mátový čaj, třeba studený. Mátový čaj pomáhá při nechutenství a poruchách trávení. Je dobré ho pít po jídle, kdy se cítíme přeplněni a je nám těžko. Po… > Čtěte dále …
Bez černý II.: Čaj, šťáva ale i víno
Bez černý ilustrace]Bez černý je velice zdravá bylina, která v květech obsahuje silice, slizy, třísloviny, glykosidy, ale také organické kyseliny. Spolu s tím, obsahuje i vitamín C a ve slupce a v plodech vitamíny A, B, B1, B2, B6 a B12. Plody obsahují cukry, kyselinu jablečnou, třísloviny a pektin. Listy obsahují glykosidy, pryskyřici, sambucin, sambunigrin a vápník. Využití bezu černého je nespočet. Jeho… > Čtěte dále …
Čajové sáčky: Použité je určitě nevyhazujte
Většina z nás vnímá použitý čajový sáček jako odpad, který ihned po vylouhování putuje do koše. V rámci udržitelného životního stylu však tento malý pomocník nabízí překvapivě širokou škálu druhotného využití. Díky obsahu specifických látek, jako jsou třísloviny a antioxidanty, může sloužit jako účinné přírodní léčivo i ekologický čisticí prostředek. Terapeutické a kosmetické využití Čajové lístky, zejména ty z černého… > Čtěte dále …
Intuice a osud: Hledání životního poslání skrze archetypy zvěrokruhu
Vnitřní hlas, předtucha nebo pověstný šestý smysl – každý z…