Skořice]Skořice je chutným i aromatickým přídavkem do mnoho jídel i dezertů. Nejenom, že dodá jídlu šmrnc a vůni, ale zároveň je i v určitém množství pro lidský organismus zdravým přínosem.
Skořice může být pro někoho symbolem Vánoc, ale také se často užívá běžně v potravinářském průmyslu. Kromě toho je dnes v kurzu i v kosmetickém průmyslu. Může být přidána do krémů, olejů, dokonce i šampónů. Skořice má překvapivě mnoho léčivých účinků.
Odkud pochází skořice? Svým původem je z Afriky, Cejlonu i Číny. Co vlastně skořice je? Je to oloupaná kůra stromu skořicovníku. Mezi nejznámější skořicovníky patří skořicovník čínský a cejlonský. U nás se skořice poprvé objevila v 15. století.
Skořice je vlastně koření. Je to sušená kůra stromu, která se přidává při vaření do různých omáček, aby ochutila pokrm. Nebo můžeme znát klasickou skořici v prášku, která se používá k posypu. Skořice našla své uplatnění hlavně v kuchyni, i když dnes se začíná opět užívat hlavně k léčení různých zdravotních problémů. Skořice se přidává i do mýdel, pod maso, dokonce i do nápojů. Navíc se užívá celkem hojně v parfumériích, při výrobě parfémů, ve farmakologii, jako přísada do různých léků. Užívat se může i v podobě čajů a různých směsí, také se z ní vyrábí tinktury. Typickým vánočním čajem, je čaj, kde kombinaci vévodí jablko, pomeranč a právě skořice.
Skořice by se měla užívat v rozumné míře, můžete se jí totiž předávkovat. Předávkování vyvolává vyrážky a alergické reakce. Jiné nežádoucí účinky u skořice nebyly zjištěny.
V těhotenství se užívání skořice nedoporučuje. Pouze v malých dávkách. Díky zlepšení prokrvení může vyvolat předčasný porod, nebo potrat. Místo skořice užívejte v těhotenství zázvor.
Nepřehlédněte:
Relevantní články
Kurkuma: Léčivý odvar i chutné koření
Kurkumovník dlouhý]Možná, že dnes slyšíte o kurkumě poprvé, ale pravdou je, že je hojně využívána již od dávnověku. Kurkuma, svým latinským názvem curcuma longa, je indický šafrán a původ má v jihovýchodní Asii. Dorůstá do výšky až metr a roste ve výšce 1500 metů nad mořem, i víc. Nejvzácnější jsou na kurkumě její oddenky a také kořeny. Její květy se podobají… > Čtěte dále …
Koření na všechny nemoce
Koření] Cítíte tu vůni dálek a širých světů. Cítíte to aroma chutí. Ano, to ale nemusíte být nikde daleko v Indii, nebo Egyptě. Ta vůně se line z čerstvého koření, které je namleté krátkou dobu před balením. A můžete ho mít i u Vás doma. Je rozdíl od kupovaných koření v Supermarketu, kde koření je namleté a balené třeba pět… > Čtěte dále …
Kardamom: Drahé koření
Kardamom]Kardamom je bylina, která roste jako divoká v tropických deštných pralesích. Pochází z oblasti Indie, Srí Lanky, Číny a Vietnamu. V dnešní době se s ní můžete setkat i v Tanzanii, Guatemale, Sumatře i jinde. Jde o koření, které je dražší než ostatní. Na rostlině postupně vyrůstají plody, které tvoří tobolky s tmavohnědými semeny. Tobolky mají barvu zelenou, žlutou a bělavou. Semena mají citronovou vůni a… > Čtěte dále …
Koření na všechny nemoce
Mlsným jazýčkům nemusím říkat, že bez pořádného koření, by pokrmy neměli správnou chuť. Ale pojmeme to dnes trochu jinak. Plno lidí má problémy všedního druhu. Ať to jsou problémy s trávením, na které trpí většinou zrozenci Panny, Kozoroha, i Blíženců. Máme tu po ruce přírodní léčbu kořením. Na trávení spojené s nadýmáním si udělejte čaj z fenyklového semínka. Uvidíte jak… > Čtěte dále …
Koření a dieta
Indické koření]Koření obvykle používáme k vylepšení chutě a vůně pokrmů a jeho součástí jsou většinou sušené přísady rostlinného původu. Koření má silnou a charakteristickou chuť. Naše tělo výrazně podporuje, dokonce se s ním dá i léčit. Koření nemá výživovou hodnotu, tím pádem s ním netloustneme. Opaku hubnutí docílíme tím, že kořením budeme kořenit více. A proč? Protože má účinky, které… > Čtěte dále …
Intuice a osud: Hledání životního poslání skrze archetypy zvěrokruhu
Vnitřní hlas, předtucha nebo pověstný šestý smysl – každý z…