Bolesti žlučníku]Máme po velikonocích a nejednomu z nás se mohou objevit potíže s trávením či úporné bolesti žlučníku. Možná je to i tím, že více jíme, než se pohybujeme. Nejčastějším onemocněním žlučníku jsou žlučové kameny – někdy jsou velmi malé, někdy však pro změnu doslova gigantické. Nejvíce jsou postižené ženy, které by měly vědět, že žluč je jedna z velmi důležitých zažívacích šťáv a vzniká v játrech. Ve žlučníku se pouze koncentruje a ukládá. Jestliže sníte něco tučného, váš žlučník se ozve. Je podrážděný a reflexně stříkne žluč do dvanácterníku. Ten se nachází v části tenkého střeva a mnoho lidí si myslí, že pokud jí nekořeněná jídla, budou mít od žlučníkových kamenů pokoj. Omyl. Pokud málo kořeníme, nic nám nestimuluje žlučník a tím se zvyšuje možnost tvorby kamenů. Pokud užíváte antikoncepci, zvyšuje se riziko kamenů, a to hned několikanásobně.
Co pro zdravý žlučník dělat?
Jezte více ovoce a zeleniny, pomocníci při trávení jsou hořčiny. Hořká zelenina, potočnice, čekanka, štěrbák, artyčoky, bylinky, rozmarýn, kurkuma, ale také hrozny, grapefruity, hrušky, ořechy.
Salát z pampeliškových listů ovocný
Natrháme mladé lístky pampelišek, omyjeme je, přidáme k nim nadrobno nakrájené hrušky, trochu medové vody (lžička medu třemi lžícemi vody). Hrst ořechů, jedno jablíčko pokrájené na kostičky a vydlabaný meloun. Vše smícháme dohromady a jíme, navíc můžeme polít nízkotučným jogurtem pro lepší chuť.
Salát z pampeliškových listů pikant
Mladé omyté listy pampelišek dáme do misky, přidáme červenou papriku nakrájenou na proužky, postrouhanou ředkev, mladou petrželku, trochu čerstvého rozmarýn a, okořeníme trochou mořské sole a chili papričky.
