Chilli rostlina]Ne každý má rád pikantní jídlo a ne každému zrovna chutnají chilli papričky. Gurmáni, kteří však tento druh zeleniny milují, si přijdou na své. Chilli papričky jsou ve skutečnosti velice zdravé.
Původem pocházejí ze Střední a Jižní Ameriky z oblasti Karibiku. Dnes je známo více než několik stovek druhů chilli papriček, jako příklad uvedeme papriku roční, papriku křovitou, nebo papriku čínskou. Ve větší míře to jsou převážně letničky. Plody, až jsou zralé, se sklízejí až 4 měsíce po výsadbě. Poté se plody suší a to buď přímo na slunci, nebo uměle. Právě sušení je metoda, která mění vlastnosti chilli papriček a to i jejich pálivost.
Proč jsou chilli papričky pálivé? Pálivost u těchto paprik se hodnotí body 1 až 10, přičemž bod 1 znamená velice jemně pálivou papričku, zatímco bod 10 značí velice až extrémně pálivou papričku. Mezi nejpálivější papriky patří papriky čínské. Pálivost u paprik způsobuje látka, která se jmenuje kapsaicin.
Pokud jdeme na nákup chilli papriček, pozorujeme především jejich slupky. Podle těch poznáme, která paprika je kvalitní a bude chuťově vhodná. Zdravá slupka by měla být lesklá a hladká. Paprika musí být také pevná, a proto nekupujeme scvrklé papričky. Důležité je koupit čerstvé papričky a ty můžou být různě veliké. Jejich velikost se pohybuje od 1 až do 30 centimetrů. Také barva je rozhodující. Zelená, která je nezralá, až k oranžové, žluté, červené a hnědé.
Proč bychom se neměli chilli papričkám vyhýbat? Jejich pravidelná konzumace, jak čerstvých, nebo sušených napomáhají zejména diabetikům a to kvůli látce obsažené v chilli papričkách kapsaicinu, která snižuje hladinu glukózy a také inzulínu v krvi. Pomůžou však i srdcařům, protože omezují tvorbu tukových depozit v tepnách a tak brání vzniku krevních sraženin. Napomáhají i při žaludečních vředech a dokonce je prokázáno, že lidem, kteří chilli papričky pravidelně konzumují, se rakovina daleko méně vyhýbá.
Nepřehlédněte:
Relevantní články
Znamení a peníze: kdo spoří, vydělává a utrácí
Někomu zůstane z výplaty víc, i když nevydělává nejvíc. Jiný dokáže peníze proměnit ve skvělý zážitek během jediného odpoledne. Spojení znamení a peníze proto bývá zábavnou nápovědou k tomu, jaké finanční návyky si možná nesete. Horoskop neurčuje stav vašeho účtu ani z vás neudělá milionáře. Může ale pojmenovat sklony, které se v penězích projevují, třeba trpělivost, chuť riskovat, potřebu bezpečí… > Čtěte dále …
Retrográdní Merkur je zpět: Jak přežít zmatky bez paniky
Zpráva zmizela, vlak má zpoždění a člověk, se kterým jste si měsíce nepsali, náhle reaguje na starou fotku. Když je Merkur v retrográdním pohybu, podobné drobné zádrhele lidé rádi spojují do jednoho příběhu. Populární astrologie radí nepovažovat toto období za pohromu, ale za výzvu ke zpomalení. V červenci 2026 probíhá retrográdní Merkur ve znamení Raka, tedy v citlivém období, kdy… > Čtěte dále …
Proč fungují horoskopy, i když jim nevěříte
Přečtete si horoskop jen ze zvědavosti a najednou vás zarazí věta o potřebě uznání, únavě z lidí nebo obtížném rozhodování. Zní to osobně, přestože víte, že stejný text četly tisíce dalších lidí. Otázka, proč fungují horoskopy, proto nemíří nutně k pohybu planet. Často míří k tomu, jak mozek hledá význam, jak si pamatujeme zásahy do černého a jak chceme rozumět… > Čtěte dále …
Nepříjemné stránky znamení: Kde může zvěrokruh bolet
Každé znamení má vlastnost, která je na první pohled obdivuhodná, ale v horší chvíli dokáže druhé unavit. Právě negativní vlastnosti znamení zvěrokruhu často vysvětlují, proč se dva lidé pohádají kvůli maličkosti, i když se mají upřímně rádi. Horoskop není rozsudek ani omluvenka pro nevhodné chování. Může však nabídnout srozumitelný jazyk pro chvíle, kdy jste příliš tvrdohlaví, citliví, netrpěliví nebo uzavření.… > Čtěte dále …
Oblečení podle znamení zvěrokruhu: barvy a styl
Šatník může prozradit náladu dřív, než stihnete cokoli říct. Oblečení podle znamení zvěrokruhu nabízí hravý způsob, jak vybírat střihy, barvy i doplňky podle energie, která je vám vlastní. Nemusíte měnit celý styl ani nakupovat novou skříň. Často stačí výraznější šátek, jiný odstín rtěnky nebo sako, ve kterém se narovnáte a cítíte se sami sebou. Astrologie tu funguje jako inspirace, ne… > Čtěte dále …
Intuice a osud: Hledání životního poslání skrze archetypy zvěrokruhu
Vnitřní hlas, předtucha nebo pověstný šestý smysl – každý z…
