Naše tělo potřebuje zásobu minerálů a enzymů. Na to se nejlépe hodí kvašená zelenina. Je proto vhodné ji konzumovat v malém množství každý den. Do těla se tak dostávají vitamíny, ale také se vstřebává vápník. Zejména pro lidi, které trápí osteoporóza je kvašená zelenina tím pravým ořechovým.
Kvašenou zeleninu nejvíce známe v podobě kvašeného zelí. Jde o tradiční potravinu, která se však už tak často na talířích neobjevuje a to je velká škoda. V případě kvašeného zelí jde o dlouhodobě kvašenou zeleninu, avšak zdravá kvašená zelenina může být i krátkodobá a připravit si ji můžete jednoduše i doma. Krátce kvašená zelenina se nazývá pikles.
Kvašenou zeleninu si můžeme vyrobit z kterékoliv zeleniny. Stačí si vybrat například mrkev, cibuli, červenou řepu, ředkev, okurku a jiné a ty si nastrouháme. Na půl kila zeleniny přidáme 60 gramů soli a zamícháme. Směs poté natlačíme do kameninové nebo i skleněné nádoby a zatížíme. Při pokojové teplotě necháme zeleninu kvasit tři dny. Tím získáme výbornou kvašenou zeleninu, kterou uschováme v ledničce, kde vydrží i několik týdnů. Denně si tak můžeme dát na talíř zdravou výživu. Kvašenou zeleninu můžeme nechat kvasit samostatně nebo dva druhy dohromady, například červenou řepu s cibulí. Kvasit však můžeme i více druhů. Kvašenou zeleninu můžeme přidat i do salátů. Takové saláty jsou chutné a bohaté na minerály a kyselinu mléčnou, která napomáhá tyto minerály správně vstřebávat.
Lákem z kvašené zeleniny se dá kyselit i jakýkoliv pokrm.
Relevantní články
Znamení a peníze: kdo spoří, vydělává a utrácí
Někomu zůstane z výplaty víc, i když nevydělává nejvíc. Jiný dokáže peníze proměnit ve skvělý zážitek během jediného odpoledne. Spojení znamení a peníze proto bývá zábavnou nápovědou k tomu, jaké finanční návyky si možná nesete. Horoskop neurčuje stav vašeho účtu ani z vás neudělá milionáře. Může ale pojmenovat sklony, které se v penězích projevují, třeba trpělivost, chuť riskovat, potřebu bezpečí… > Čtěte dále …
Oblečení podle znamení zvěrokruhu: barvy a styl
Šatník může prozradit náladu dřív, než stihnete cokoli říct. Oblečení podle znamení zvěrokruhu nabízí hravý způsob, jak vybírat střihy, barvy i doplňky podle energie, která je vám vlastní. Nemusíte měnit celý styl ani nakupovat novou skříň. Často stačí výraznější šátek, jiný odstín rtěnky nebo sako, ve kterém se narovnáte a cítíte se sami sebou. Astrologie tu funguje jako inspirace, ne… > Čtěte dále …
Retrográdní Merkur je zpět: Jak přežít zmatky bez paniky
Zpráva zmizela, vlak má zpoždění a člověk, se kterým jste si měsíce nepsali, náhle reaguje na starou fotku. Když je Merkur v retrográdním pohybu, podobné drobné zádrhele lidé rádi spojují do jednoho příběhu. Populární astrologie radí nepovažovat toto období za pohromu, ale za výzvu ke zpomalení. V červenci 2026 probíhá retrográdní Merkur ve znamení Raka, tedy v citlivém období, kdy… > Čtěte dále …
Proč fungují horoskopy, i když jim nevěříte
Přečtete si horoskop jen ze zvědavosti a najednou vás zarazí věta o potřebě uznání, únavě z lidí nebo obtížném rozhodování. Zní to osobně, přestože víte, že stejný text četly tisíce dalších lidí. Otázka, proč fungují horoskopy, proto nemíří nutně k pohybu planet. Často míří k tomu, jak mozek hledá význam, jak si pamatujeme zásahy do černého a jak chceme rozumět… > Čtěte dále …
Nepříjemné stránky znamení: Kde může zvěrokruh bolet
Každé znamení má vlastnost, která je na první pohled obdivuhodná, ale v horší chvíli dokáže druhé unavit. Právě negativní vlastnosti znamení zvěrokruhu často vysvětlují, proč se dva lidé pohádají kvůli maličkosti, i když se mají upřímně rádi. Horoskop není rozsudek ani omluvenka pro nevhodné chování. Může však nabídnout srozumitelný jazyk pro chvíle, kdy jste příliš tvrdohlaví, citliví, netrpěliví nebo uzavření.… > Čtěte dále …
Intuice a osud: Hledání životního poslání skrze archetypy zvěrokruhu
Vnitřní hlas, předtucha nebo pověstný šestý smysl – každý z…
