Rukola se pomalu začíná dostávat do českých kuchyní a to zaslouženě. Jedná se o listovou zeleninu, která má výbornou chuť a je vhodná do salátů, či k těstovinám, ale i k masům.
Je plná vitamínů a dá se pěstovat i doma. Původem je z Apeninského poloostrova. Je výbornou přílohou na pizzy, nebo masové směsi. Může se zaměnit i s roketou, která je příbuzná rukoly a má i stejné vlastnosti.
Rukola je typická přísada do jídel v Řecku, Itálii a Francii. Listy rukoly jsou velice podobné listům pampelišky a lístky můžeme konzumovat takřka celý rok.
Zakoupit si můžeme buď předpěstovanou rukolu, u které je cena mnohonásobně vyšší, nebo si ji můžeme vypěstovat sami i když semínka rukoly se obtížně shání.
Rukola obsahuje isothiokyanáty a chrání tělo před různými nemocemi jako je rakovina. Navíc obsahuje také vitamín C a beta karoten. Listy posilují imunitu a pomáhají při boji s únavou. Také napomáhají při zažívacích problémech. Tělo pomáhá detoxikovat a také má močopudné účinky.
Čerstvá rukola není vhodná pro děti, proto je lepší ji předem povařit, pokud ji chceme nabídnout dětem. Jinak má rukola nahořklou chuť a může být i lehce štiplavá. Je vhodná i do rizota.
K rukole je vhodné přidat rajčata, česnek, nebo bazalku. Přidává se do zeleninových salátů. Kombinuje se i se sladkým ovocem.
Existuje nesčetné množství receptů, které právě zahrnují rukolu. Rukola dodá jídlu nejen šmrnc, ale také výbornou chuť a gastronomický zážitek.
Relevantní články
Retrográdní Merkur je zpět: Jak přežít zmatky bez paniky
Zpráva zmizela, vlak má zpoždění a člověk, se kterým jste si měsíce nepsali, náhle reaguje na starou fotku. Když je Merkur v retrográdním pohybu, podobné drobné zádrhele lidé rádi spojují do jednoho příběhu. Populární astrologie radí nepovažovat toto období za pohromu, ale za výzvu ke zpomalení. V červenci 2026 probíhá retrográdní Merkur ve znamení Raka, tedy v citlivém období, kdy… > Čtěte dále …
Nepříjemné stránky znamení: Kde může zvěrokruh bolet
Každé znamení má vlastnost, která je na první pohled obdivuhodná, ale v horší chvíli dokáže druhé unavit. Právě negativní vlastnosti znamení zvěrokruhu často vysvětlují, proč se dva lidé pohádají kvůli maličkosti, i když se mají upřímně rádi. Horoskop není rozsudek ani omluvenka pro nevhodné chování. Může však nabídnout srozumitelný jazyk pro chvíle, kdy jste příliš tvrdohlaví, citliví, netrpěliví nebo uzavření.… > Čtěte dále …
Proč fungují horoskopy, i když jim nevěříte
Přečtete si horoskop jen ze zvědavosti a najednou vás zarazí věta o potřebě uznání, únavě z lidí nebo obtížném rozhodování. Zní to osobně, přestože víte, že stejný text četly tisíce dalších lidí. Otázka, proč fungují horoskopy, proto nemíří nutně k pohybu planet. Často míří k tomu, jak mozek hledá význam, jak si pamatujeme zásahy do černého a jak chceme rozumět… > Čtěte dále …
Oblečení podle znamení zvěrokruhu: barvy a styl
Šatník může prozradit náladu dřív, než stihnete cokoli říct. Oblečení podle znamení zvěrokruhu nabízí hravý způsob, jak vybírat střihy, barvy i doplňky podle energie, která je vám vlastní. Nemusíte měnit celý styl ani nakupovat novou skříň. Často stačí výraznější šátek, jiný odstín rtěnky nebo sako, ve kterém se narovnáte a cítíte se sami sebou. Astrologie tu funguje jako inspirace, ne… > Čtěte dále …
Znamení a peníze: kdo spoří, vydělává a utrácí
Někomu zůstane z výplaty víc, i když nevydělává nejvíc. Jiný dokáže peníze proměnit ve skvělý zážitek během jediného odpoledne. Spojení znamení a peníze proto bývá zábavnou nápovědou k tomu, jaké finanční návyky si možná nesete. Horoskop neurčuje stav vašeho účtu ani z vás neudělá milionáře. Může ale pojmenovat sklony, které se v penězích projevují, třeba trpělivost, chuť riskovat, potřebu bezpečí… > Čtěte dále …
Intuice a osud: Hledání životního poslání skrze archetypy zvěrokruhu
Vnitřní hlas, předtucha nebo pověstný šestý smysl – každý z…
