Čekankový puk]Čekanka spadá do listové zeleniny a ve světě se už dlouho těší velké oblibě. U nás sice není tak populární, ale už v antice byla v kuchyni hojně užívaná. Tehdejší kuchaři totiž věděli, že čekanka je velice přínosná pro lidské zdraví.
Užívala se hlavně ve starém Římě a to těmi, kteří často trpěli probdělými nocemi a nespavostí. V 19. století začala být oblíbená a i v dalších evropských kuchyních se začala hojně využívat. Pěstovaly se čekankové puky, které se zahrnuly zeminou a chránily před světlem, aby čekankové listy nebyly příliš hořké.
Čekanka je hořká hlavně díky látce ibytin, která je zároveň i látkou léčivou a obsahuje vysoké procento vlákniny. Dále tato zelenina příznivě ovládá trávicí trakt, a působí dobře na játra, žlučník, slinivku, ale také žaludek. Výborně detoxikuje organismus, je proto vhodné zařadit ji do jídelníčku. Také snižuje hladinu tuku a cholesterolu v krvi a udržuje střevní mikroflóru. Navíc i podporuje snížení váhy, je tedy vhodná pro všechny, kdo chtějí se svou váhou něco dělat.
Je výbornou prevencí proti rakovině tlustého střeva. Zároveň je prevencí i kardiovaskulárních chorob. Výborný je například čekankový salát, ten dokáže zabránit infarktu či mrtvici. Čekankové listy jsou nejen zdravé, ale také chuťově dobré, pokud nejsou příliš hořké. Existuje mnoho pokrmů, jak čekanku využít v kuchyni. Jde především o již zmíněný salát, nebo třeba i oblohu k hlavnímu jídlu.
Na internetu se dá najít i pár kvalitních, dobře vypadajících a chuťově výborných receptů, které jsou zároveň i jednoduché vzhledem k přípravě doma.
Relevantní články
Znamení a peníze: kdo spoří, vydělává a utrácí
Někomu zůstane z výplaty víc, i když nevydělává nejvíc. Jiný dokáže peníze proměnit ve skvělý zážitek během jediného odpoledne. Spojení znamení a peníze proto bývá zábavnou nápovědou k tomu, jaké finanční návyky si možná nesete. Horoskop neurčuje stav vašeho účtu ani z vás neudělá milionáře. Může ale pojmenovat sklony, které se v penězích projevují, třeba trpělivost, chuť riskovat, potřebu bezpečí… > Čtěte dále …
Oblečení podle znamení zvěrokruhu: barvy a styl
Šatník může prozradit náladu dřív, než stihnete cokoli říct. Oblečení podle znamení zvěrokruhu nabízí hravý způsob, jak vybírat střihy, barvy i doplňky podle energie, která je vám vlastní. Nemusíte měnit celý styl ani nakupovat novou skříň. Často stačí výraznější šátek, jiný odstín rtěnky nebo sako, ve kterém se narovnáte a cítíte se sami sebou. Astrologie tu funguje jako inspirace, ne… > Čtěte dále …
Nepříjemné stránky znamení: Kde může zvěrokruh bolet
Každé znamení má vlastnost, která je na první pohled obdivuhodná, ale v horší chvíli dokáže druhé unavit. Právě negativní vlastnosti znamení zvěrokruhu často vysvětlují, proč se dva lidé pohádají kvůli maličkosti, i když se mají upřímně rádi. Horoskop není rozsudek ani omluvenka pro nevhodné chování. Může však nabídnout srozumitelný jazyk pro chvíle, kdy jste příliš tvrdohlaví, citliví, netrpěliví nebo uzavření.… > Čtěte dále …
Proč fungují horoskopy, i když jim nevěříte
Přečtete si horoskop jen ze zvědavosti a najednou vás zarazí věta o potřebě uznání, únavě z lidí nebo obtížném rozhodování. Zní to osobně, přestože víte, že stejný text četly tisíce dalších lidí. Otázka, proč fungují horoskopy, proto nemíří nutně k pohybu planet. Často míří k tomu, jak mozek hledá význam, jak si pamatujeme zásahy do černého a jak chceme rozumět… > Čtěte dále …
Retrográdní Merkur je zpět: Jak přežít zmatky bez paniky
Zpráva zmizela, vlak má zpoždění a člověk, se kterým jste si měsíce nepsali, náhle reaguje na starou fotku. Když je Merkur v retrográdním pohybu, podobné drobné zádrhele lidé rádi spojují do jednoho příběhu. Populární astrologie radí nepovažovat toto období za pohromu, ale za výzvu ke zpomalení. V červenci 2026 probíhá retrográdní Merkur ve znamení Raka, tedy v citlivém období, kdy… > Čtěte dále …
Intuice a osud: Hledání životního poslání skrze archetypy zvěrokruhu
Vnitřní hlas, předtucha nebo pověstný šestý smysl – každý z…
