Esoterika

Esoterika z řeckého esoterikós

Chrámová kuchyně: Strava buddhistických mnichů

BuddhaCo si představit pod pojem chrámová kuchyně? Jde o kuchyni buddhistických mnichů, která momentálně zažívá velkou obrodu v Jižní Koreji a Asii celkově.

V této kuchyni je přísně zakázáno používat potraviny, které mohou vyvolávat hněv nebo libido a podle tohoto pravidla jsou sestaveny užívané suroviny této kuchyně.

Podstata kuchyně pochází z klášterů, ale v dnešní době si našla své místo dokonce i v restauracích. Jde o zcela jednoduché a zároveň zdravé jídlo. Těmi, kteří okolí učí tuto kuchyni vařit, jsou mniši, kteří ochotně radí ostatním, jak správně pokrmy připravit a ze kterých surovin.

Vavřín vznešený

Bobkový list jak ho neznáte

Vavřín ušlechtilýV kuchyni často využíváme bobkový list a mnozí ani nevědí, že se takto říká vavřínu vznešenému. Vavřín vznešený je ve skutečnosti krásná rostlina, která dokáže zkrášlovat domov od jara do podzimu. Listy této rostliny jsou nepostradatelným kořením, které se přidává do mnoha jídel a nesmějí chybět ani v těch nejvyhlášenějších pokrmech světa.

Bobkový list, kromě toho, že přidává jídlu chuť, zároveň napomáhá tělu ke správnému trávení. Uplatnění však bobkový list najde i v koupeli, kde napomáhá k úlevě ztuhlým a bolestivým svalům. Čerstvé listy této rostlinky patří mezi nejlepší přísady.

Anona ostnitá

Přírodní lék na rakovinu?

Graviola, Anona ostnitáJde o plod stromu graviola, který má mít tu moc, že umí zabít rakovinné buňky. Údajně má mít tento plod 10 tisíckrát silnější účinky než klasická chemoterapie. Je tedy možné, že může být tento plod novou nadějí pro nemocné rakovinou?

Údajně se stále nemocným předkládají léky a chemoterapie, protože firmy a korporace chtějí získat zpět peníze, které vložily do výzkumů léků a jiných produktů. Inu, i svět léků je velký byznys, co si budeme nalhávat.

Anona ostnitá se dá pěstovat i doma, a můžete si tak vypěstovat i prevenci proti rakovině. Stačí pít šťávu tohoto plodu, který také nechutná špatně. Jde o čistou přírodu bez vedlejších účinků, jako má chemoterapie, po které je často pacientům zle.

Mrtvé moře: Jezero soli a minerálů

Mrtvé mořeUrčitě jste už někdy slyšeli o Mrtvém moři, ale možná jen málokdo z nás si dokáže představit, co se pod tím to názvem skutečně skrývá.

Mrtvé moře je označení pro slané bezodtokové jezero. Hraničí s Palestinou, Jordánskem a Izraelem. Mrtvé moře má jedno nej. Je jím nejníže položená vodní plocha na světě. Přesně to znamená až 400 metrů pod úrovní moře a ke všemu Mrtvé moře stále klesá.

Omega mastné kyseliny

V čem nám pomáhají?

Denně se setkáváme s reklamou, která upozorňuje na nedostatek omega mastných kyselin v těle a zároveň doporučuje produkty, ve kterých je můžeme nalézt. Často tak slýcháváme, jak jsou omega mastné kyseliny důležité pro lidský organismus. Ale co to v podstatě jsou omega mastné kyseliny, a co si pod tímto termínem máme představit?

Stévie

Sladší než cukr, přesto zdravější

Stévie sladkáSlyšeli jste už někdy o stévii? Jde o vzácnou rostlinku s úžasnými výsledky.

Stévie je významná zejména tím, že je až 300krát sladší než běžný cukr a přitom nezvedá hladinu krevního cukru. Ke všemu ho ještě napomáhá stabilizovat. Je vhodná tedy pro diabetiky a pro ty, kteří by chtěli korigovat svá kila. Může být teď alternativou pro ty, kteří si bez sladkého nedokážou život představit.

Stévií se dají sladit různé potraviny, například i ty, které sami o sobě mnoho kalorií nemají. Stévie je zcela sladidlo přirozeného původu, které lidskému organismu neuškodí.

Fenykl

Vděčný pomocník

Fenykl obecnýFenykl se často užívá v podobě kapek proti nadýmání. Jde o rostlinu, která je příbuzná s kmínem, koprem, anýzem, celerem, petrželí, libečkem a koriandrem. Používá se často v kuchyni jako koření, ale také odjakživa v lidovém léčitelství.

Fenykl se používal k léčení i v kuchyni už ve staré Číně, Indii, Orientu a také ve Středomoří.

Fenykl může dosáhnout výšky až dvou metrů. Používá se celý, od plodů, listů až po kořen. Nejvíce se užívají semínka této rostlinky. Připomínají kmín, ale jsou o něco větší a po dozrání a usušení nabudou světle hnědou barvu. V těchto semínkách se skrývá spousta prospěšných látek, které lidem pomáhají při různých útrapách. Obsahují totiž silice, éterické oleje, vitamíny, cukr a stopové prvky. Často se používají formou odvaru, nebo nálevu.

Muškátový oříšek

Plod muškátovníku

Muškátový oříšekKaždý asi známe muškátový oříšek, který se zcela běžně užívá zejména v kuchyni k dochucení různých pokrmů.

Muškátový oříšek je dobrý sluha, ale zlý pán. Dají se s ním i léčit zdravotní problémy. A jak je známo, je lepší s ním šetřit. Muškátový oříšek má typické aroma, a právě proto bychom si na muškátový oříšek měli dávat pozor.

Muškátový oříšek se získává z muškátovníku, který u nás samovolně neroste. Původem je z malého souostroví Indonésie, ale dnes se už pěstuje v různých zemích, kde je alespoň trochu tropické podnebí.

Pitahaya: Neznámé, ale moderní ovoce

PitahayaV dnešní době se vcelku neznámé ovoce pitahaya stalo moderním ovocem a přesto zůstává nadále vzácné, protože se hůře dováží. Jde v podstatě o plod kaktusu.

Tento plod kaktusu je jedlý a skrývá dužinu. Chuť tohoto plodu připomíná vodní meloun i angrešt. Ze semínka tohoto plodu lze také vypěstovat kaktus sám.

Šípkový čaj: Zdravý podzimní šálek

Čaj v konviciŠípky neboli planá růže šípková je krásný keř, který zdobí větvičky červenými plody. Nejčastěji tento keř můžeme nalézt na okraji lesů a pastvin. Šípky můžeme pěstovat i na zahradě pro okrasu.

Šípky odjakživa užívali už naši předci, kteří plody tohoto keře sbírali a následně upravovali. Sušili je a vařili a vyráběli z nich čaje, marmelády, pasty a dokonce i víno.

Proč jsou právě šípky tak zdravé? Obsahují především vitamín C a to v silné koncentraci. Mají zhruba desetinásobek vitamínu C než citrony. Kromě vitamínu C obsahují i karoteny, provitamíny A a vitamíny skupiny B. Obsahují také třísloviny, hojivé slizové žlázy a organické kyseliny. Dále jsou bohaté na minerální látky a to hlavně draslík, hořčík a stopové prvky.

Syndikovat obsah