Bezinkový med

Bezinkový květZ květů vybereme broučky, odstříháme stonky a dáme do hrnce. Přidáme nakrájený citron, šťávu z druhého citronu, vodu a vaříme asi 15 minut přikryté. Druhý den přidáme cukr, Mícháme, aby se rozpustil. Vaříme zvolna, protože by Vám to mohlo přetéct. Vaříme do zhoustnutí. Vaříme zhruba 1,5 hodiny, pak je med krásně hustý. Hustotu si zkuste tak, že si nakápněte na lžičku, dejte do lednice, a buďto to ještě povařte, nebo ne. Z této dávky je cca 1 litr tekutějšího medu, při delším vaření je ho samozřejmě méně.

Ingredience:

40 velkých květů černého bezu, 1 citron, 1 citron (šťáva), 1 l vody, 1 kg cukru krystal

Nepřehlédněte:

SMS Věštba
SMS Výklad / banner